吃核桃能预防高血脂吗

　　专家说核桃的营养价值非常高，它不仅有健脑的功能，而且还能吸收肠道中的胆固醇，非常适合高血压、高血脂病人使用，可以到预防疾病的作用，在生活中老年人多吃核桃不仅能预防疾病，而且还能提高记忆力的功能，具体内容下面为您详细介绍。

　　专家说，核桃仁的营养价值极高，富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，预防高血压、冠心病、高血脂等。维生素E则有提高免疫力、抗动脉硬化、防癌、保护视力、消除“老年斑”的作用，是老年人的营养佳品。那吃核桃能预防高血脂吗？

　　核桃的营养价值还体现在医药方面，中医认为，核桃仁性味甘温，有补肾壮阳和润肺、通便的功效。因此，由于肾虚导致腰腿冷痛、尿频、耳鸣、性功能障碍、遗精、须发早白等症状的人，每天最好坚持吃点核桃，能起到治疗作用。

　　核桃的吃法很多，除了直接敲开吃以外，琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择。平时在家可以熬点核桃粥，用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以。

　　由于核桃属油料作物，脂肪含量和热量都很高，肥胖者，患有高血压、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中医认为，多吃核桃会助湿生痰，导致腹胀。因此，健康人每天别超过2个，糖尿病患者最好别直接吃，可用核桃油烹饪。

　　专家说有高血脂的人群在生活中多吃一些核桃对健康是非常有益的，但是任何食物也不能多吃，一天吃二个核桃正合适，吃多了反而对健康不宜，专家说核桃只能做为辅助治疗高血脂的方法，是不能代替药物的。