溃疡性结肠炎饮食，溃疡性结肠炎饮食的禁忌

　　溃疡性结肠炎是一种自身免疫性疾病，会攻击人体自身健康器官和组织。因此，采用健康饮食和生活习惯，及时治疗疾病十分重要。当我已经控制住病情做到了及时治疗这一点的时候。就要在饮食方面下功夫了！有很多食物我们患者都不可以吃了，下面小编给大家说说溃疡性结肠炎的饮食！

　　患者日常生活中，可是吃一点瘦肉还有鸡肉，但是一定要注意不能太多了，平时也是可以吃一些动物肝脏还有鸡蛋的，一定要适量，患者饮食中可以吃一点蔬菜还有水果的汁，一定要注意避免食用纤维多的食物。

　　均衡膳食：早餐应包括成熟的香蕉或木瓜，和牛奶。脱脂奶也可以包括在内。在临近中午时，患者可以吃胡萝卜汁或蔬菜汁。午餐应包括煮熟的蔬菜，大米和牛奶。下午可以喝椰子水或新鲜果汁。晚餐包括生蔬菜沙拉，豆芽（如苜蓿和豆类），自制奶酪和坚果。用煮熟的胡萝卜，白菜，番茄，甜菜和生菜取代生蔬菜。

　　溃疡性结肠炎饮食的禁忌

　　首先腹泻是肠炎的一个常见症状，那么在腹泻的时候我们一定要少吃油炸的食物，饮食最好以清淡为主。像小米粥之类的就对肠炎有很好的调理作用，炒菜的时候也要少放油，爱吃油炸食品的人一定克制。这个对于我们患者的肠胃有刺激性，所以还是少吃为好！

　　其次腹泻还会伴随着脂肪吸收不良，严重者的还有脂肪泻。平时要食用少油的食物和少油的烹调方法，避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物，白薯，萝卜，芹菜，生蔬菜，水果以及带刺激性的葱，姜。这些粗纤维都不利于肠胃的消化，会加重肠胃的负担。

　　最后饮食要以流食或是半流食为主，食物主要有米汤，蒸蛋，藉粉，牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水，菜泥，果汁，果泥，果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉，瘦肉，蛋类制成软而少油的食物。这些都有利于肠胃的吸收，不会给肠胃在消化的时候造成负担！