溃疡性结肠炎饮食食谱分享，介绍溃疡性结肠炎的三个饮食食谱

　　溃疡性结肠炎属于慢性结肠炎，发生部位可以是直肠也可以是结肠。主要病症表现是腹痛、腹泻、拉粘液便或者血便。由于病程长，经常反复发作，为改善患者的营养状况和肠道环境，饮食要尽量高蛋白、高热量，多吃富含维生素、无机盐、微量元素的食物，而且食物要易消化，质软少渣，无刺激性。下面来看看，溃疡性结肠炎的饮食食谱。

　　1、豆蔻莲芡粥

　　主要材料有肉豆蔻、莲子、芡实、金樱子、五味子、炮姜、淮山、粳米。首先把金樱子、肉豆寇、炮姜和五味子分别加水煎煮两次，滤去渣后加入莲子、淮山、芡实、粳米及适量的水熬粥食用。每天吃两次，有温肾健脾止泻的功效。

　　2、山豆粥

　　要准备的食材有薏米、山药、茯苓、赤小豆、泽泻、炒扁豆。把这些食材焙干后制作成粗末，接着放入锅内用小火翻炒加热，炒至黄色有香味时取出放凉，然后装入玻璃瓶密封保存，每次取20克与粳米一起煮粥服食。有健脾渗湿、益气止泻的作用，脾虚湿滞、腹痛腹泻的慢性肠炎患者可以经常食用。

　　3、党参薏米粥

　　要准备的食材有炒党参、红枣、薏米、粳米。把党参加水分别煎煮两次，每次煮20分钟，去渣混合药汁后和粳米、薏米和红枣一起煮粥食用，每天吃一次，连续吃一周。有补脾益气的功效，适合久泻不止、体质虚弱、免疫力低下的慢性肠炎患者。

　　溃疡性结肠炎比较难治愈，因此日常饮食调节是很关键的，患者一般都有脾胃虚弱、消化吸收不好的现象。平时的饮食要尽量温热软烂、少渣，含粗纤维多的食物和水果蔬菜尽量少吃，可多吃进食鸡蛋、细挂面、烂米粥，这样可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解。