西兰花的营养价值和食用功效有什么，西兰花对人体的影响有哪些

　　西兰花是一种营养丰富的蔬菜，并且吃起来也非常好，其实西兰花不仅美味还具有很高的营养价值，这些营养价值会给我们的身体带来非常大的帮助，让我们的身体更加健康，但是现在由于人们知识的缺乏并不了解西兰花的好处。

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　　一、西兰花可以防癌

　　现在患上癌症的患者越来越多，也越来越多的人会死于癌症，其实西兰花具有一定的防癌的功效，因为西兰花中含有丰富的维生素C，这种物质可以降低癌症的发病率，另外西兰花中含有的一些成分可以帮助我们的身体能够预防癌细胞突变，让我们防治癌症的发生。

　　二、西兰花可以提高人体的免疫力

　　其实现在很多人的免疫力都是非常弱的，西兰花可以提高人体的免疫力，因为西兰花中含有丰富的矿物质，这种矿物质可以补充我们所需要的营养，帮助我们强身健体，提高我们的免疫力，所以免疫力比较弱的患者可以多吃一些西兰花，否则如果自己免疫力一直太弱的话很容易患上一些疾病。

　　三、西兰花可以提高记忆力

　　这一点我想很多学生都是非常需要的，现在学生面临着巨大的压力，有的时候晚上都不能保持充足的睡眠，长期这样下去会让自己的记忆力比较衰弱，在这种情况下可以多吃一些西兰花来帮助自己提高记忆力，因为西兰花中含有丰富的营养物质可以帮助我们补脑，让我们能够提高记忆力。

　　多吃西兰花对人的身体是有非常好的帮助的，西兰花中含有丰富的营养物质，所以在平时生活中我们要多吃一点西兰花，像一些喜欢吃肉挑食的人就更要多吃一些西兰花，因为长期吃肉的话会让自己的血糖血脂都会升高。