吃什么肉会得禽流感，禽流感这些食物不能吃
一、禽流感不能吃什么
1、辛热肥腻食物
流行性感冒简称流感。流感思者宜食清淡易消化食物，如米粥、菜汤、豆浆、鲜果汁等。高热期部分患者可尔现食欲不振、恶心、呕吐、便秘或腹泻等胃肠道症状。辛辣（辣椒、姜、葱、蒜等）、肥腻（肥肉、猪肠、火腿、羊肉、鸭肉、油炸食品）食物不易消化，而量还能助湿生热，加重胃肠道症状。因此，流感患者应以流质饮食为主。禁食辛辣、肥腻食物。
2、咸寒之物
咸菜、咸带色及各种过咸水产品，其性寒凉。食后会使病变部位站膜收缩，加重鼻塞、咽喉不适的症状。过咸之物还易生痰，引起咳嗽bD剧。所以不宜多食咸寒食物，糊U是风寒型感冒，更应禁止食用。
3、刺激性食物
酒含酒精，咖啡含*，能起兴奋作用，食多有害。使患者不得安宁及中毒；浓茶也能使人兴奋。流感患者本身抵抗力低，需要静心怕养，减少消耗，以抵抗病毒，这样有利于早日康复。用酒、咖啡、浓茶及某些兴奋性饮料，等于火上加油。所以流感患者应息用上述食物，且茶碱还能降低解热药的效用。
4、大葱
大葱被中医列为解表药，走津性强，易介腹发汗，适宜于感冒太汗的患者食用。感冒汗多常因表虚营卫不同，服食大葱后则会加重出汗的病情，所以应禁食大葱。
二、如何有效的预防禽流感
1、加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。
2、尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。
3、应尽量在正规的销售场所购买经过检疫的禽类产品。
4、养成良好的个人卫生习惯，加强室内空气流通，每天1～2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。
5、学校及幼儿园应采取措施，教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟，如接触禽鸟或禽鸟粪便后，要立刻彻底清洗双手。外出在旅途中，尽量避免接触禽鸟，例如不要前往观鸟园、农场、街市或到公园活动；不要喂饲白鸽或野鸟等。
6、不要轻视重感冒，禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，在某些情况下，会引起并发症，导致患者死亡。
因此，若出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并务必告诉医生自己发病前是否到过禽流感疫区，是否与病禽类接触等情况，并在医生指导下治疗和用药。
三、禽流感该如何治疗
（一）对疑似和确诊患者应进行隔离治疗。
（二）对症治疗可应用解热药、缓解鼻粘膜充血药、止咳祛痰药等。儿童忌用阿司匹林或含阿司匹林以及其它水杨酸制剂的药物，避免引起儿童Reye综合征。
（三）抗流感病毒治疗应在发病48小时内试用抗流感病毒药物。
1、神经氨酸酶抑制剂奥司他韦（Oseltamivir，达菲），为新型抗流感病毒药物，试验研究表明对禽流感病毒H5N1和H9N2有抑制作用，成人剂量每日150mg，儿童剂量每日3mg/kg，分2次口服，疗程5天。
2、离子通道M2阻滞剂金刚烷胺（Amantadine）和金刚乙胺（Rimantadine）。金刚烷胺和金刚乙胺可抑制禽流感病毒株的复制。早期应用可阻止病情发展、减轻病情、改善预后。金刚烷胺成人剂量每日100～200mg，儿童每日5mg/kg，分2次口服，疗程5天。治疗过程中应注意中枢神经系统和胃肠道副作用。肾功能受损者酌减剂量。有癫痫病史者忌用。
（四）中医药治疗参照时行感冒（流感）及风温肺热病进行辨证论治。
四、感染禽流感后的症状有哪些
1、头部和脸部水肿，神经紊乱和腹泻。
2、半数患者胸部X线摄像显示单侧或双侧肺炎，少数伴胸腔积液。
3、部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。重症患者病情发展迅速，可出现肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、全血细胞减少、肾功能衰竭、败血症、胸腔积液、休克及Reye综合征（Reye综合征【译】：流感病毒感染时的一种严重并发症，常见于2～16岁的儿童。开始时患者出现恶心、呕吐，继而出现中枢神经系统症状。）等多种并发症。
4、急性起病，早期表现类似普通流感，主要为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适。有些患者可见眼结膜炎。
5、主要为发热，体温大多持续在39℃以上，热程1～7天，一般为3～4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛和全身不适。
6、体温大多持续在39℃以上，热程1至7天，一般为2至3天。
7、半数患者有肺部实变体征。淋巴细胞大多降低。骨髓穿刺示细胞增生活跃，反应性组织细胞增生伴出血性吞噬现象。部分患者ALT（丙氨酸氨基转移酶）升高，咽拭子细菌培养阴性。
8、轻度直至严重的呼吸道症状，包括咳嗽、打喷嚏和大量流泪。
9、重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39以上，出现呼吸困难，可伴有咳血痰；可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。
10、人感染H7N9禽流感潜伏期一般为7天以内。患者一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。