健身早餐的食谱介绍，运动配餐的介绍

　　一、健身吃什么食物长肌肉

　　1、鸡蛋

　　肌肉纤维就是由蛋白质主要构成，要想肌肉长大就必须拥有充足的蛋白质摄入。而鸡蛋是蛋白质食物中排在前面的，其含有的蛋白质是最能满足人体对蛋白质的需求的，且比较容易被吸收分解为氨基酸，作为肌肉增长的原料；而且鸡蛋中还含有健康脂肪、饱和脂肪、卵磷脂等，都是能起到帮助肌肉生长的作用的。

　　2、瘦牛肉

　　过少的饱和脂肪的摄入是会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子等荷尔蒙的水平的，而它们是可以帮助增长肌肉的，所以瘦牛肉含有的饱和脂肪是可以起到帮助肌肉生长的作用的。

　　3、三文鱼

　　三文鱼中含有比较丰富的蛋白质、欧米伽-3脂肪酸。除了蛋白质能帮助肌肉生长外，欧米伽-3脂肪酸这一能降低肿痛，帮助肌肉修复的健康脂肪，能帮助抑制皮质醇，皮质醇水平下降，睾丸酮素的水平会逐渐升高，从而帮助肌肉增长。

　　4、白面包

　　白面包相比粗粮，含有的纤维素比较少，营养也少，可以提升胰岛素水平。不过由于健身后需要比较容易消化的碳水化合物来恢复机体的肌以糖水平，提升胰岛素分泌来帮助肌肉生长，所以白面包反而成为比较好的选择。吃4片白面包就能提供大约50克易消化的碳水化合物。

　　5、酸奶

　　酸奶中含有比较丰富的蛋白质和钙质，蛋白质能帮助肌肉的恢复和生长，而含有的钙质能控制肌肉收缩，减少脂肪储存。

　　二、健身减脂早餐吃什么

　　一，1碗燕麦水果粥、1个水煮蛋

　　燕麦水果粥

　　主料：牛奶500毫升、燕麦大半碗、猕猴桃适量、火龙果适量、干果适量。

　　做法：

　　1、把牛奶倒入锅中，中小火加热至微微沸腾。

　　2、加入即食燕麦煮熟关火，倒入碗中，放入装有冷水的大盆里放凉。

　　3、把所有的水果切成小丁，一起放入凉好的牛奶燕麦中。

　　二，1杯牛奶、1块杂蔬蛋饼

　　杂蔬蛋饼

　　材料：鸡蛋2个、杂蔬菜适量。

　　做法：

　　1、将杂蔬菜与凉水一起下锅，大火煮开后1分钟即可关火。

　　2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散拌匀。

　　3、将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中。

　　4、平锅中刷一层薄油，将混合后的杂蔬菜蛋液倒入，小火煎至蛋液凝固即可关火。

　　减脂吃什么

　　1、糙米

　　糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌；糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂；糙米的血糖系数低，很容易让人有饱腹感，有利于控制食量；糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素；此外，还可以防止疲劳与疾病，保持体力，达到美容、减肥两不误。

　　2、火鸡肉

　　能满足口腹之欲又保持低热量的减肥佳品体形庞大的火鸡，其营养成分并没有因为体形庞大而稍打折扣。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点：一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低。所以，火鸡可是既想减肥又爱吃肉的人们最好的选择了。

　　三、3大运动配餐推荐给你

　　一、瑜伽：做瑜伽前，吃到没有空腹感。

　　由于瑜伽不能燃烧很多热量，所以不需要储备很多的体力。如果肚子很饱，会影响呼吸和做瑜伽，但是肚子饿的话，肌肉收紧很不容易放松，所以运动前吃一个香蕉或者红薯会比较好。在你做瑜伽的过程中喝水也会影响瑜伽的节奏，所以不必喝太多水。但是做热瑜伽会出很多的汗，所以那时候需要多喝水。重要点是要在感觉渴之前喝水，因为口渴是水分不够的信号，喝水的时候注意频繁但每次不要太多。

　　二、长跑：平常要好好摄取碳水化合物，蛋白质和脂肪3大营养素。

　　长跑的时候体内有充分的肌肉和水分身体不会太累。如果打算要跑90分钟以上的花，利用长跑减肥的话，提前在开始的一个月用60%碳水化合物，20%蛋白质，20%脂肪的食谱，管理你的饮食习惯和体内营养。跑的时候应该要喝水。尤其天热的时候由于出汗量大，为了防止脱水，要喝更多的水，而且冷水比热水吸收率更高哦。

　　三、跳舞：3个小时前，好好摄取碳水化合物。

　　跳舞是很激烈的运动，所以热量消化很大。如果当你运动的时候热量不够的话，身体将承受到很大的压力容易受伤。为了避免这样的事情跳舞之前应该吃些米饭，面条或者面包等碳水化合物会比较好。适量地补充碳水化合物以后的运动效果更好，因为这些营养素可以让你提高肌肉的功能。

　　最合适的吃饭时间是运动之前的3个小时。吃饭一个小时后食品在胃吸收，两个小时后在肠道吸收。三个小时后它在体内遍及。这时身体才是最佳状态。这时候跳舞会有最好的效果。

　　做运动的时候要经常喝水或者运动饮料，虽然运动饮料含糖不低，但这种饮料能同时补充水分和碳水化合物，可以帮你保持活力让你享受运动过程。运动配餐之健身：运动前后都要重视吃

　　尤其是在进行负重训练时，肌肉感受到压力时，压力激素值会明显上升。这现象会导致肌肉组织受损，失去运动效果。所以运动后两个小时之内应该要补充蛋白质和碳水化合物。这时候最有效的食品是牛奶，因为牛奶被吸收后马上会构成组织，所以如果做完运动之后直接喝牛奶，你会感觉身体正在恢复，跟花生酱和坚果类，葡萄干一起吃会更好。

　　健身的时候应该要喝至少500ml的水。因为健身是同时做有氧运动和无氧运动，所以比其他的运动更需要水分。也是要在感觉口渴之前喝水。

　　四、健身饮食的正确吃法

　　1、应吃大量的复合碳水化和物。

　　比如米饭、面条、土豆、麦片、玉米、红薯等。因为，你想要举起杠铃或哑铃，你就得有能量，能量的来源和存储就很重要，而碳水化合物是产生能量与储存能量的物质。

　　2、应饮用大量的新鲜水。

　　水的作用除了对于肌纤维的修复外，还会为下一次的训练储备更多的液体以满足使用。另外，肌肉的健壮除了肌纤维变粗以外，还有一部分是糖原和水分。他们的存在让你的肌肉看上去很饱满，否则就像解剖图一样。而在训练的过程中，肌纤维需要糖分氧化并有水的参与来提供能量，才能做功。

　　3、应从食物中补充足够的蛋白质。

　　多吃营养好并且含脂肪低的高蛋白质肉类，比如牛肉、鸡胸肉、虾、鱼肉等。因为，肌肉的生长需要正氮平衡，为了达到正氮平衡，人体必须有足够的蛋白质。肌肉长得越多，需要的蛋白质就越多。

　　4、蔬菜和水果

　　健身期间也要注重营养的搭配，食用蔬菜和水果可以补充维生素和矿物质。一些蔬菜和水果也会有助于增肌。比如菠菜和香蕉。