预防老年痴呆的食物治疗

　　说起老年痴呆症，不少老人感到害怕。因为患上老人痴呆，受害的不仅仅是自己，更是会给家庭给孩子带来沉重的负担，所以不少老人在日常生活中时常给自己补补“大脑”。因此，小编在这里给大家介绍预防老年痴呆的食疗方法。

　　一般人认为猪油、白糖是最营养的食物。其实吃猪油、白糖过多，可使血脂、血糖及血液黏滞性增高，易形成大脑供氧供血不足。时间久了可发生血栓使大脑细胞大量坏死，导致老年性痴呆的发生。目前在医院中见到的偏瘫性中风病人，多有嗜食肥肉甜食的习惯。

　　中医认为：老年痴呆症是先天不足，肝肾亏虚，脑髓不充所致。与起居失宜，七情郁结、饮食不节，体质，外感风邪等有关。由于风、寒、痰、热互相影响，突然发病，因此应忌膏脂厚肥味，肥甘辛辣等动火生痰的食物，如荤油、肥膘、盐腊肉酒等。饮食宜清淡，应用新鲜的蔬菜瓜果，以凉血清热，消食开胃，宽中理气。选用莲子、山药、核桃百合、绿豆等煮粥长期食用，对病人更好。为预防老年痴呆症的发生在饮食营养上，中老年人要注意适量多摄入含卵磷脂丰富的食物，如动物脑、心、肾、睾丸鸡肉鱼、乳、蛋及植物，种仁大豆、芝麻、核桃、花生、枣、杏仁、莲子、白果、黄花菜谷类等。卵磷脂是脑内转化为酸胆碱的原料，乙酸胆碱是神经元之间传递信息的一种最主要的神经递质，可增强记忆、思维、分析能力，使人变得聪明，延缓细胞功能衰退。卵磷脂能使血液中的血清胆固醇和中性脂肪颗粒乳化变小，使血管畅通，发送大脑供血，是营养大脑，延缓智力衰退的物质之一。

　　神志不清的老年痴呆病人，可用清淡流质饮食，如冲藕粉、豆浆、鲜蔬菜汁、梨汁、柑桔汁等。兼用米汤、牛奶、果羹、蛋花、蒸蛋、蛋白水等健脾养胃的食物。

　　人的整个生命，一切行动的老化过程，都是由大脑决定的。大脑约140亿个细胞，20岁以后每天损耗10万个细胞。30年大约损耗10亿个，占脑细胞总数大约8%左右。人在50以后会出现见到朋友或熟人，只觉得面熟，可是却想不起名字的现象，这就是因脑细胞总数较50岁以前约减少8%的缘故。脑细胞残废脱落后，并不能第二次生长，因此，原来的数目更要减少，这就是老年痴呆症的原因。

　　专家推荐预防老年痴呆症的十大要诀。首先是饮食平稳，其次为适度运动，限酒禁烟，降脂控压，小心跌倒，兴趣广泛，积极表达，维系人际，注重仪表，保持开朗。就目前医学而言，对老年痴呆仍是“可防而不可治”。

　　老年痴呆症食谱举例：早餐：牛奶或豆浆250毫升，上午10时：柑桔汁250毫升，午餐：炸酱肉丝菠菜挂面一碗。下午3时：冲蒜粉250毫升。晚餐：白菜元子挂面一碗。晚8时：牛奶250毫升。

　　老年痴呆对于老人们虽然可怕，但也不可盲目预防，不然大脑没有“补好”反倒食出了一身病来，得不偿失。所以预防老年痴呆一定要科学预防，切不可盲目相信民间偏方。