老年痴呆的饮食须知都有哪些？

　　很多老年人特别害怕感染的疾病就是老年痴呆了，因为老年痴呆会给患者带来极大的不利影响，不管在生活方面还是健康方面都是如此，老年痴呆患者在发病的时候除了积极的接受治疗之外，在饮食方面需要注意的事项也是很多的，一起看看下面的介绍吧。

　　1、饮食的关键是营养的摄入要平衡，要多吃植物性蛋白及含钙食品，适量补充维生素e和卵磷脂，多吃新鲜蔬菜、水果，减少铝、铜的摄入，少吃肥肉、盐和糖。

　　2、充叶酸和维生素b12老年痴呆症的发生与机体叶酸和维生素b12缺乏有关。欧洲一些医院对数百名已确诊为老年痴呆症的病人进行血液测定时发现，这些病人血液中高半胱氨酸的含量特别高，由于叶酸与维生素b12能降低体内高半胱氨酸含量，故补充叶酸及维生素b12有助于防止老年痴呆症的发生。

　　3、常食大豆，大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质。美国科学家研究发现，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学物质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不影响其效果，所以常食大豆不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年痴呆症等功效。

　　4、多吃鱼或适当补充鱼油加拿大的科研人员对70名多伦多老人（其中1/4患有老年痴呆症）研究发现，健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸（尤其是二十二碳六烯酸dha）的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼油中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效预防痴呆症和心脏病。

　　老年痴呆患者在日常饮食的时候需要注意的事项都有哪些呢？看完上面的介绍您应该有一定的了解了吧，很多老年痴呆患者记忆力会衰退，严重的甚至连回家的路都找不到，所以家属在护理的时候难度也是很大的，所以说改善饮食有助于缓解病情。