几类有效预防冠心病的食物

　　对于冠心病的预防最为关心的群体就是老年人群，因为这种疾病在这类群体中发病率是非常高的，专家表示，身体出现胆固醇高，高血压等症状都要警惕是冠心病的征兆，那么如何通过饮食有效预防冠心病呢，下面小编推荐几种食物？

　　一、玉米

　　玉米食品近年来又重新受到人们的青睐，这是因为它富含维生素E、维生素A。玉米胚榨出的玉米油（油食品），含有大量不饱和脂肪酸，它能清除人体内多余的胆固醇，并具有预防动脉硬化的作用。所以，食用一些玉米油是很有益处的。此外，每到青玉米上市时，每天吃一只青嫩的清水煮玉米，对中老年（老年食品）冠心病患者都有益处，最好选黄色的玉米，它较白玉米更富含营养。

　　二、麦芽

　　它是小麦种子发芽后形成的。麦芽含有丰富的蛋白质，其来源丰富，价格便宜。对于心脏病患者的康复来说，麦芽的蛋白质（蛋白质食品）优于其它德智体动物蛋白。麦芽内含有的甲种生育酚，是维生素（维生素食品）E的组成成分，它能降低血液的粘稠度，进而阻抑动脉粥样硬化的形成。食用麦芽安全，效果好，没有副作用。有条件的冠心病患者，每天早晨食用一碗鲜麦芽粥，将大有益处。麦乳精里也含有一定量的麦芽，但很多市售麦乳精的糖分比较高，所以要适当饮用。

　　三、蔬菜和水果

　　有一些品种对冠心病很有益处，如大蒜和洋葱。1975年有人发现，大蒜及其有效成分，对高脂血症有预防作用，吃洋葱和大蒜都可以使血清胆固醇减少，全血凝集时间明显延长。而且洋葱和大蒜可以防止α-脂蛋白下降。A-脂蛋白是一种运载胆固醇的蛋白质，它把动脉内壁的胆固醇带走，送到肝脏里加工处理，α-脂蛋白就像清洁工一样，把血管内壁的胆固醇及时清扫掉。而且研究还发现，大蒜和洋葱，可以提高纤维蛋白溶解活性，纤维蛋白溶解活性降低的人，发生动脉粥样硬化和冠心病的可能性就大。有人将大蒜生吃与熟吃进了对比，发现生大蒜预防冠心病的作用比吃同等的熟大蒜的明显。具有以上预防作用的有效成，由于加热而受到破坏。吃多少大蒜和洋葱，才能起到预防冠心病的作用呢？有人研究发现，每天服用每公斤体重1克生大蒜，或每公斤体重2克生洋葱即可起到上述预防作用，如果你的体重是70公斤，你就要每天至少吃70克生大蒜（大蒜食品）或吃140克生洋葱。

　　四、豆类

　　1977年，在意大利的一次动脉粥样硬化国际会议上，斯瑞托尼报告了用大豆蛋白代替动物蛋白，可显著降低高胆固醇血症病人的血浆胆固醇，其总有效率在90%以上。为什么大豆可以降低血浆胆固醇呢？研究发现，大豆含有豆固醇，豆固醇与谷固醇一样，都是植物固醇。摄入植物固醇以后，人体不公不能吸收它，而且还能抑制肠腔中的胆固醇水解，从而减少了胆固醇的浓度。

　　上面是针对“如何通过饮食预防冠心病”的相关介绍，另外小编建议，患者如果有冠心病家史还要做好心电图方面的诊断检查，避免疾病引发一连串的并发症，给治疗增加难度，在采取治疗措施时大家还要积极配合医生，按照医生的嘱托科学饮食。