卵巢癌：今天，你吃胡萝卜了吗？

　　大家都知道，卵巢癌是妇科疾病中比较严重的一种。到目前为止，卵巢癌该种妇科疾病已成为女性健康的一大威胁，成为女性健康的一大杀手。因此，卵巢癌这种疾病已经引起了全社会甚至是全人类的关注。况且，女性最大的财富和拥有的最多的资产就是健康。然而疾病又是威胁我们健康的又一大杀手。然而，卵巢又是女性最重要的一部分，如果没有保护好卵巢的健康，就会影响到女性的健康，严重的可诱发癌症。那么女性应该如何养护自己的卵巢健康呢？通过哪些饮食可以预防卵巢癌呢？

　　专家介绍：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。胡萝卜性温味甘，性平，可健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。下面是两个推荐的小食谱。

　　【做法】胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

　　【做法】胡萝卜500克去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝；用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；香菜50克切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油20克、盐5克、醋10克、糖10克等调料一同倒入碗内拌匀即成。

　　看了以上关于吃胡萝卜可预防卵巢癌的介绍，您是否现在已对胡萝卜情有独钟了呢？的确，胡萝卜作为一种蔬菜，里面含有很多我们人类身体所需的各种微量元素，同时还有维生素A，它可以预防和治疗夜盲症，对视力起到一种很好的保护作用。比如就像我们的上班一族，办公室电脑桌前的“郎朗”，为了我们的眼睛，请多吃胡萝卜。