天麻的常见食用方法有哪些，最佳吃法可以发挥其重要功效

　　一、天麻的吃法

　　众所周知，食用天麻可以对人体有着祛风湿，止痛、行气活血等等的功效作用，那么天麻的吃法是什么呢？接下来就让妈网百科为大家简单介绍一下天麻的吃法之一--天麻猪排骨火锅。

　　一、原料：去皮天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。

　　二、制作方法：

　　1、天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗净去杂质；莲子温水泡发去心；猪排骨洗净沥去水，用*剁成6-8厘米长的小段，入开水锅氽一下，捞出沥去水；猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成条状；小白菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外，均装盘待用。

　　2、炒锅置火上，放花生油烧热，下姜末炒几下，放入猪排骨炒至白色，加入猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀，加入猪肉汤烧开锅，打尽浮沫，倒入大锅中，加入药物煮15分钟后，即可食用。亦可用香油、味精、精盐配制成调味盘，每人一盘，蘸食或饮汤。

　　二、生天麻的吃法

　　生天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的病症有一定的疗效。同时生天麻还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。那么生天麻的吃法是什么呢？生天麻有什么好的食用方法呢？接下来就让妈网百科为大家简单介绍一下吧。

　　妈网百科为大家介绍的生天麻吃法是生天麻烧牛尾，这种食用方法可以对人体有着祛风湿，止痛、行气活血的功效，同时还可以对人体的头晕、头痛、风潮等病症有着一定的治疗作用。

　　1、材料：生天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。

　　2、烹制方法：将生天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片；用母鸡、肘子肉同煮汤；将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2小时；熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成食用。

　　三、鲜天麻的吃法

　　鲜天麻的吃法是什么呢？鲜天麻怎么吃好呢？其实很多家庭都喜欢将鲜天麻与鱼头熬制煲汤，因为这样的食用方法可以帮助人体活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。那么接下来就由妈网百科为大家介绍一下鲜天麻的吃法之一--天麻鱼头汤的做法吧。

　　一、原料：活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。

　　二、具体做法：

　　1、将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内；将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成薄片待用。

　　2、将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。

　　3、用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡，浇在鱼头上即成。

　　四、天麻多少钱一斤

　　天麻多少钱一斤呢？相信大家都知道，天麻对人体有着很好的作用疗效，它不仅仅是有着祛风湿、止痛以及行气活血的作用功效，更重要的是它还有一定的抗惊厥作用、降低血压作用以及明目、增强机体记忆力的作用。因此天麻也备受人们的欢迎和喜欢从而成为家庭饭桌的常客。可是在购买天麻之前，相信大家都会对其价钱有些许疑问。毕竟价钱是购买的第一问题。那么接下来就由妈网百科为大家简单介绍一下天麻的价钱问题吧。

　　其实现在市场上各种各样的天麻产品琳琅满目，对于天麻多少钱一斤的问题，更是没有确切的答案。一般情况下，家种天麻因地区不同，卖的价格都不一样，云南的天麻要卖得贵些，别的地方种植的就要便宜得多。野生天麻的价格就参差不齐了，主要是购买者不知道是不是真的野生天麻。现在在市场上看到的95%是家种天麻，药店的野生天麻价位一般都是上千一斤。