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冬季御寒暖身喝什么汤_4款暖胃汤推荐给你

  一、冬季御寒暖身汤有哪些

  一、白胡椒猪肚汤

  原料:白胡椒15克、猪肚1个,适量食盐、料酒、味精。

  做法:

  1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)。

  2、把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,慢火煲炆。

  3、汤稠肚烂时,调入适量食盐便可。

  4、此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用。

  功效:白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

  二、黄芪牛肉汤

  原料:黄芪、党参各12克,牛肉,适量盐和胡椒粉。

  做法:

  1、将黄芪、党参各12克洗净,放在双层纱布袋内封住口做成中药包。

  2、牛肉洗净切块煮去血水,与中药包和姜、葱大火煮开,撇去浮沫。

  3、加料酒,小火炖两小时,最后加入少许盐和胡椒粉即可。

  功效:中医认为,人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能,因此“气虚”时,机体调节体温的能力减弱,会出现怕冷、爱出虚汗的症状。出汗时如果被冷风一吹,就更容易感冒,康复的时间也比别人长。

  这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的功效,牛肉则有补中益气,强健筋骨的功效。

  三、胡椒猪肚山药汤

  原料:猪肚,50克新鲜胡椒,200克山药,适量食盐、料酒。

  做法:

  1、将一整只猪肚洗净,50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内,拧紧猪肚口,煲1.5小时左右。

  2、等汤稠肚熟时,放入200克去皮切块的山药,将猪肚捞起切成肚丝。

  3、再放进汤内同炖20分钟,加入食盐料酒即可食用。

  功效:胡椒性子温热,温中散寒;猪肚健胃养胃,散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒,胃纳不佳,手脚冰凉,快喝胡椒猪肚汤吧。

  四、栗子南杏鲜鸡汤

  原料:光鸡1只、栗子肉100克、红枣8个、南杏30克、核桃15个、生姜3片。

  做法:

  1、栗子、南杏去衣,红枣去核,各物洗净,浸泡20分钟。

  2、光鸡洗净,去内脏及尾部。

  3、先把光鸡、红枣、南杏和生姜放进瓦煲内,加入适量清水,武火煲沸后,改为文火煲1.5小时。

  4、再加栗子、核桃煲1小时,调入适量食盐即可。

  功效:天气寒冷,来一碗热鸡汤能驱寒暖身,因为鸡肉里含有非常优质的蛋白质,具有补气、健脾、和胃的功效。栗子有养胃健脾、补肾强筋的功效。而南杏长于补肺润肺而止咳喘,如《医学启源》说它能“除肺中燥,治风燥在于胸膈”。此汤具有补肾强筋、润肺止咳的功效。

  二、冬季御寒暖身食物有哪些

  1、辛辣食物

  辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱。例:辣椒可刺激食欲、增进消化,能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加,故冬天吃点辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

  2、肉类

  以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。

  3、汤类

  包括新鲜的、冷冻、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤。西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算做核心食物。

  4、根茎类

  医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

  5、蔬菜

  包括新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱。蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类,油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物。

  6、水果

  包括新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。

  三、冬季御寒暖身粥有哪些

  羊肉粥

  选瘦羊肉250克,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻味。然后取出萝卜,放粳米150克熬粥。

  羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。

  核桃粥

  取核桃仁50克、捣碎,与粳米100克煮粥食,可温补精髓。

  核桃仁热量高,含丰富的亚油酸,有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效,适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。

  韭菜粥

  先把粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。

  韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

  人参粥

  取人参3克,置沙锅内,加水文火慢煮20分钟,再加粳米100克煮至粥稠,放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。

  适合于病后体虚,或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥,对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

  四、冬季如何御寒保暖效果最佳

  1、穿衣保暖:

  重点保暖部位为头、背、脚。

  1)头要保暖:外出应戴帽子,防止热能会从头部散发,受寒感冒;

  2)背要保暖:背为肾脉所居,感冒受风寒多从背部起始。冬季最好增添一件背心,保持背部温暖,可防感冒、固肾强腰,而且可防旧病复发、加重。

  3)脚要保暖:脚距心脏远,血液供应少,脚背脂肪薄,保暖性能差,受寒冷的刺激最为敏感。如果脚着凉,全身健康均可能受影响。因此,特别是老年人冬季应及早穿厚袜子配棉鞋,以暖足固肾。

  晚间临睡前以热水烫脚,搓脚心涌泉穴,以保持末梢血液循环良好,利于保健。对有冻伤史者,可用葱须加花椒的热水洗烫脚。

  4)注意保护腰腿部,因为腰部周围有许多大血管,如果下半身能保温,上半身也不会感到太冷。应避免穿着紧身衣和紧身裤,以免妨碍血液循环。

  2、主动保暖

  适当运动:

  积极进行耐寒锻炼,运动可以促进制造热量的肌肉生长,改善激素分泌,促进新陈代谢,此外运动还会帮助把热量输送到身体的各个部分。如打太极拳、慢跑、步行、健身运动等。

  3、物理取暖:

  1)洗浴和按摩均可以改善血液循环。睡前泡脚,每天睡前用热水泡手、泡脚,时间为10-20分钟。揉搓涌泉穴以感觉到热为限度。

  2)冬季保暖小工具:如电热宝,小暖包、热水袋等,贴在近身处,随身取暖。

  3)晒太阳:冬天的太阳又舒服又暖和,每天晒会儿,有利于机体对钙质的吸收

  4、饮食取暖:

  冬季时选择属性温热的食物,能达到御寒的作用。适合冬天食用的温、热性食物如:

  肉类:羊肉、牛肉、虾、海参、牡蛎、鳗鱼、鹿肉、鸡肝等含有丰富脂质和蛋白质等肉品。

  吃洋葱、辣椒、青椒、姜等可以帮助身体产生热量、促进血液循环。

  5、克服不良保暖习惯:

  1)蒙头睡觉:对健康是有害无益的,被子太厚会压迫身体,不能使身体放松,影响健康;同时也可因被窝内缺氧而诱发心脑血管病。

  2)紧闭门窗:冬季,很多人紧闭门窗,足不出户。使室内空气不流通,容易引发头昏、出汗、胸闷不适等症状。保暖过度,容易使机体的调节和适应能力、耐寒能力降低,反倒容易引发一些疾病。