冬天吃热食品有讲究注意六大饮食原则

　　冬天很多人都喜欢吃点热食来暖胃驱寒，像是火锅、麻辣烫、鸡汤、烧烤等等，但是冬天吃热食需要遵循一定的原则，盲目或过多食用容易导致肾脏负担过重，引起上火、便秘、口舌生疮等等。那么冬天要怎么吃热食？冬天吃热食需要遵循怎样的原则呢？下面让小编带大家一起来了解一下。

　　冬天吃热食品的六大原则：

　　1、适量摄入温热食物

　　寒冬的气候让人很难适应，有些体质较弱者甚至容易因此患病，常见的像是儿童、妇女和老人等。冬季主藏，以温补和调养为主，要适量摄入一些温热的食物，用以温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、防寒抗病、维持机体组织功能活动等。中医认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物，常见的有羊肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等，不过要注意不要过量，否则容易引起上火。

　　2、适量摄入一些产热食物

　　产热食物一般是指含蛋白质、脂肪、碳水化合物等较多的产热营养素。在气候寒冷的冬季，为了适应外界的寒冷，人体的消耗量较大，因而要增加产热营养素的摄入量。如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量，在炒菜时多放些烹调油等。

　　3、补充必要的蛋氨酸

　　冬季可以多摄一些含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。蛋氨酸可以通过转移作用，为机体提供人体抗寒时必要的甲基，有助于合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量。

　　4、适量补充矿物质

　　人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸，每日摄盐量最多不超过6克为宜。

　　5、多吃富含维生素类食物

　　维生素对于人体机能的而运转十分重要，如中药的维生素A和维生素C。前者可以增强人体的耐寒能力。后者同样可以提高人体对寒冷的适应能力，并能很好地保护血管，尤其是吸烟者更需要补充维C。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜的蔬果，尤其以橙子、猕猴桃、鲜枣等水果为佳，另外还可以吃些菜花、红辣椒等。

　　6、一日三餐注重热食物

　　冬天喝汤或热粥都是不错的养胃方法。食物在冬季容易变冷，可以试着用微波炉蒸熟再吃，但是同样要注意不要吃太烫的食物，否则容易刺激食道和肺部。

　　以上就是针对冬天要怎么吃热食的相关介绍，仅供参考。