养生

让女人容光焕发冬季养生粥,冬季养生之鸡肝粥

  一、冬季养生之鸡肝粥

  方法一

  主料:鸡肝1个、大米30g、小米30g,辅料,橄榄油适量、盐适量,做法:1、鸡肝洗净,用刀把鸡肝抹成泥,筋膜去掉不要;2、锅中热油,把鸡肝下锅炒香炒熟盛起备用;3、大米小米淘洗干净;4、加入约8倍量的水煮成二米粥;5、把炒好的肝泥放在粥上,撒少许盐,和匀即可食用!小贴士:鸡肝比较软一点,如果是给小宝宝吃,比猪肝好。

  方法二

  主料:鸡肝50g、大米50g、木耳50g、菠菜50g。辅料,食盐适量、调和油适量,做法:1、准备好所有材料,鸡肝和木耳切碎备用,2、菠菜焯水然后切碎备用,3、先将粥熬好,4、然后放入切碎的木耳和鸡肝,接着放一点油,5、搅拌均匀,6、接着再放入切碎的菠菜,7、最后放少许盐调味即可。

  方法三

  主料:鸡肝100克、大米150克,辅料:精盐、味精各2克,胡椒粉少许,做法:1、鸡肝洗涤整理干净,切斜刀厚片,焯水烫透备用。锅中倒入稠粥上火烧沸,加入鸡肝、肉松、葱姜末及调味料,搅拌均匀,出锅装碗即可。

  鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸,或者制作成鸡肝粥,老人小孩都很适合吃。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

  二、推荐七款菜粥冬天暖身养胃

  大蒜粥

  将大米淘净,大蒜去皮,切细。将大米放锅中,加清水适量煮为米粥烂时,放入大蒜末煮开即可,宜晚餐温热食用。大蒜粥具有降低血脂的功效,适用于高脂血症患者,但脾胃湿热者慎用。

  菠菜润燥粥

  菠菜150克、粳米50克,食盐、味精各适量。先将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切1厘米长的段。粳米淘净置锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放人粥中,继续煎熬直至成粥时停火,再放入食盐、味精即成,早、晚餐温热食用。菠菜粥具有养血润燥的功效,适用于贫血、大便秘结及高血压等。

  胡萝卜养目粥

  胡萝卜150克,洗净切碎,加油炒过备用。粳米100克,加水煮粥,米熟后加入已炒过的胡萝卜末同煮成粥,早、晚餐服食或作午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后,可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤。对皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症者大有裨益,但脾虚泄泻者慎用。

  芹菜养肝粥

  将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米100克,同煮为粥,旱、晚餐食用。适用于肝火头疼、眩晕目赤的老人,常喝此粥对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。油菜止咳粥油菜200克,粳米100克,食盐、味精、麻油各适量。先将油菜洗净切碎,用油炒至半熟,备用。粳米淘洗干净,入锅,加适量水,煮成粥,而后将炒过的油菜加入煮开即可,停火后加食盐、味精,宜晚餐温热食用。此粥具有调中下气,清肺止咳的功效,适用于咳嗽、痢疾、痈肿、便秘等。

  韭菜助阳粥

  将洗净的粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜250克,同煮为粥,晚餐食用。食韭菜,能增强人体脾、胃之气,可以补肝肾、暖腰膝,壮阳固精。适用于肾阳虚,肝肾不足,阳痿等引起的遗精尿频,妇女白带过多等症。

  黄瓜清热粥

  黄瓜150克,糯米50克,蜂蜜25克。先将黄瓜洗净,切开去籽,切成丁。糯米淘洗干净,人锅,加适量水,煮熟,加入黄瓜丁,煮至粥稠时加入蜂蜜,拌匀即可,晚餐温热食用。老人容易上火,黄瓜粥具有清热、利水、除湿等功效,可用于烦渴、咽喉肿痛、目赤、四肢浮肿等。不宜与白萝卜、旱芹同食。

  香菜排毒粥

  香菜50克,粳米100克,食盐、味精、麻油各适量。将香菜洗净切成碎末,粳米淘洗干净,加适量水煮成粥,加入香菜末、食盐、味精,食时加入适量的麻油,早、晚餐温热食用。香菜粥具有驱风解毒,增进食欲的功效,适用于风热头痛、纳食少味等。

  三、妈妈必收藏的冬季养胃粥食谱

  薏仁山药粥

  做法:先把生薏苡仁60克煮至烂熟,而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块,同煮成糊粥。功效:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

  百合银耳粳米粥

  做法:银耳5-10克,先浸泡发涨;粳米100克,新鲜百合60克,加入适量冰糖同煮,有清心润肺之功。功效:粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

  粳米玉竹粥

  做法:先将新鲜肥玉竹50克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干玉竹20克煎汤去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。功效:滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。

  粳米甘蔗粥

  做法:用新鲜甘蔗,榨取汁约100-150毫升,兑水适量,同粳米煮粥。功效:清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结。

  冰糖沙参粥

  做法:先取沙参15-30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥;或用新鲜沙参30~60克,洗净后切片,煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。功效:养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。

  四、让女人容光焕发冬季养生粥

  1、莲实美容羹

  材料:莲子30g,芡实30g,薏苡仁50g,桂园肉10g,蜂蜜适量。制作方法:(1)先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟;(2)再将桂园肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。功用:有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。

  2、补血美颜粥

  材料:川芎3g,当时6g,红花2g,黄芪4g,粳米100g,鸡汤适量。制作方法:(1)将米洗净;(2)用水浸泡,当归、川芎、黄芪切成薄片后装入干净的小布袋中,放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁;(3)将粳米放入药汁中煮粥,待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。功用:此粥有活血行气,补养气血之功效,女性常食能调经补血、驻颜美容。服用方法:每天1次,15d为一疗程。

  3、核桃阿胶膏

  材料:红枣500g(去核),核桃肉150g,桂园肉150g,黑芝麻(炒熟)150g,阿胶250g,冰糖各250g,黄酒500g。制作方法:(1)将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细末;(2)阿胶浸于黄酒中泡10d,然后与酒一起置于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完全溶化,(3)之后,再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀,放入冰糖再蒸15min后即成。服用方法:每日清晨取1-2匙,用开水冲服。功用:养生健体、护肤美容,入冬之后常服,可使你皮肤健美,容光焕发。

  4、银耳樱桃羹

  材料:银耳50g,樱桃30g,桂花、冰糖适量。制作方法:先将冰糖溶化,加入银耳煮10min左右,再加入樱桃、桂花煮沸后,随意食之。功用:此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容颜之功效。

  5、红枣菊花粥

  材料:红枣50g;梗米100g;菊花15g;红糖适量,制作方法:将红枣、梗米和菊花一同放入锅内加清水适量,煮粥待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。功用:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。

  6、葵花黄芪粥

  葵花籽,去壳,20克,黄芪50克,梗米100克,清水适量,微火煎煮,每日一剂,一两月便可使面色红润。