血脂高的症状吃什么好，预防高血脂的食疗方法有哪些

　　一、血脂高的症状多吃什么食物好

　　1、多吃具有稀释血液功能的食物

　　如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果；具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、红葡萄、橘子、生姜；具有降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等。蔬菜与瓜果除含有大量水分外，还有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C能降低血脂，粗纤维可以在肠道阻止胆固醇的吸收，有利于降低血粘稠的程度。

　　2、多食大豆

　　大豆含有丰富的卵磷脂，这是一种乳化剂，能使血中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，降低血中胆固醇，使血粘稠得以改善。

　　3、蜂蜜

　　对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体细胞最好的捍卫士，蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常；含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，对净化血液大有好处，有效缓解血液粘稠的症状，预防心脑血管系统的疾病。如果你喜欢在冬天进行户外跑步锻炼，那你更应多吃些蜂蜜，蜂蜜含有丰富的碳水化合物，能帮助锻炼者有效地维持血糖水平，毋庸置疑，在锻炼前和锻炼期间吃一勺蜂蜜，其功效绝对可以与巧克力媲美。

　　4、香菇

　　香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。

　　5、黄瓜

　　又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收；可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。

　　6、鱼类

　　鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。

　　三文鱼：降甘油三酯是好手

　　三文鱼中含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。

　　二、高血脂应该如何治疗

　　1、控制理想体重

　　许多流行病学资料显示，肥胖人群的平均血浆胆固醇和三酰甘油水平显著高于同龄的非肥胖者。除了体重系数（BMI）与血脂水平呈明显正相关外，身体脂肪的分布也与血浆脂蛋白水平关系密切。

　　一般来说，中心型肥胖者更容易发生高脂血症。肥胖者的体重减轻后，血脂紊乱亦可恢复正常。

　　2、运动锻炼

　　运动锻炼不但可以增强心肺功能、改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，而且还可减轻体重、降低血浆三酰甘油和胆固醇水平，升*DL胆固醇水平。

　　3、戒烟

　　吸烟可升高血浆胆固醇和三酰甘油水平，降低HDL-胆固醇水平。停止吸烟1年，血浆HDL-胆固醇可上升至不吸烟者的水平，冠心病的危险程度可降低50%，甚至接近于不吸烟者。

　　4、饮食治疗

　　血浆脂质主要来源于食物，通过控制饮食，可使血浆胆固醇水平降低5%～10%，同时有助于减肥。并使降脂药物发挥出最佳的效果。

　　多数Ⅲ型高脂蛋白血症患者通过饮食治疗，同时纠正其他共存的代谢紊乱，常可使血脂水平降至正常。

　　饮食治疗时机，主要取决于患者的冠心病危险程度和血浆LDL-胆固醇水平。一般来讲，冠心病的危险程度越高，则开始进行饮食治疗的血浆LDL-胆固醇水平就越低。

　　5、药物治疗

　　以降低血清总胆固醇和LDL胆固醇为主的有他汀类和树脂类。以降低血清三酰甘油为主的药物有贝特类和烟酸类。

　　6、重度血脂异常的非药物治疗

　　部分血脂异常的患者通过调整饮食和改善生活方式均可以达到比较理想的血脂调节效果，有极少数患者血脂水平非常高，多见于有基因遗传异常的患者，可以通过血浆净化治疗、外科治疗。

　　三、引起高血脂的原因是什么

　　1、盐饮食

　　高血脂患者病发，主要是因为饮食方面的问题，其中摄入盐过多是一个很大的原因。这是为什么？

　　盐分摄入过多，盐中含有钠离子和氯离子，会造成细胞内外等度差加大，造成细胞肿胀。想象一下血管的细胞膨胀打起来，血管内壁是不是就变小了，这就造成血压的升高，而且血管内壁缩小就很容易造成血液中的脂质在血管壁内堆积。也造成血压的升高。影响健康。

　　2、无运动

　　运动与健康的关系是紧密的，运动过程中需要消耗体内的营养物质，长时间的有氧运动更是会消耗体内的堆积的脂肪，这就是为什么那么多人通过长期的运动减肥成功。

　　脂肪堆积的原因是这些堆积的脂肪无法通过正常的代谢而消耗掉。那代谢的方法有哪些，一就是正常代谢，食物摄入，人体每天需要的营养物质基本是固定的，因此多余的营养物质就会转化成脂肪堆积起来。二就是无食物摄入，代谢脂肪提供人体所需的能量。三就是运动代谢，运动过程需要很多的能量，因此就会很容易消耗掉体内堆积的脂肪。

　　这就是为什么无运动会导致高血脂

　　3、无健康饮食

　　高脂肪饮食，哪些饮食属于高脂肪饮食？高脂肪食物、高胆固醇食物、高糖分食物、高热量食物这四高一定要注意。

　　肥肉、动物内脏、甜点、油炸食品等，这些食物确实好吃，但是一定要少吃，做好就别吃了！清清淡淡最健康了！

　　身体内脂肪胆固醇增加，就会导致这些物质在运输过程中很容在血管壁内堆积起来形成动脉粥样硬化。长期这样下去，堆积过多就会导致血管壁狭窄，就会引起各种心脑血管严重疾病。

　　4、过量饮酒

　　有一句老话是“物极必反”其实适量的酒对身体的没有什么损害。甚至有好处。

　　但是现在的人处在一个快速发展的社会，应酬多了，喝酒也不再是为了享受，更多是为了陪酒。所以喝酒也就没有了个度。

　　由于酒精在人体内会是阻止脂肪酸的代谢氧化，并使得多余的脂肪酸合成甘油三酯，造成甘油三酯的浓度上升，造成血脂含量高的行程。

　　四、预防高脂血症的食疗方法

　　1、冬笋炒荠菜

　　需要材料很简单，冬笋300克，荠菜150克，盐和味精各适量。做法超级简单的，将冬笋去壳之后切片，放在旁边备用；荠菜洗干净之后，要切碎。炒锅热好油之后，将冬笋以及荠菜放进去翻炒到熟，再加入盐以及味精就可以了。

　　2、黑木耳香菇豆腐汤

　　平常时候，家里也会煮这道汤，食材简易并且做法简单。那么这道汤怎么煮好呢？先来看下需要哪些材料以及做法。

　　黑木耳以及香菇各准备10克，豆腐一块，胡萝卜30克，盐、麻油、味精以及淀粉各适量（可以根据自己的喜好，食材的量可以添加或是减少）。将黑木耳和香菇泡发、洗干净，豆腐切块，胡萝卜以及香菇切丁。黑木耳、香菇、胡萝卜放入锅唐莉，加入鲜汤烧开之后，倒入豆腐，加入盐和味精，然后用淀粉勾芡，最后淋上麻油，一道香喷喷的黑木耳香菇豆腐汤就完成了。

　　3、菊参炒肉片

　　这道食补，就稍微有点繁琐，不过为了美味和身体，也是值得拼一下。

　　原材料需要新鲜菊花瓣40克，丹参10克，瘦猪肉300克，鸡蛋3只，鸡汤150克，盐、黄酒、味精、淀粉、胡椒粉各适量。

　　将菊花瓣用清水洗干净，猪肉要切片，加入蛋清、盐、黄酒、味精以及淀粉调匀上浆。丹参洗干净之后装入纱布袋，放入汤锅中，加入撇去浮油的鸡汤煮沸，再改小火煮一刻钟，捞出药袋。在丹参鸡汤中放入盐、胡椒粉以及湿淀粉，兑成浓汁。炒锅中放入油加热，放入肉片煸炒，倒入鸡汁，稍微翻炒一下，撒上菊花瓣拌匀。