冬天有哪些方法能御寒，冬天吃什么食物可以御寒

　　一、冬季御寒该怎么做

　　1、穴位的简单按摩--可以有效的疏通静脉促进血液流通

　　手脚冰凉者可经常按揉阳池穴（在腕背部横纹中，指伸肌腱的尺侧凹陷处）、涌泉穴（脚心偏上的凹陷处）、劳宫穴（握拳后中指指尖停留的地方）、气冲穴（大腿根内侧）等穴位。

　　2、御寒的衣物要充足--任何时刻都应该注意保暖身体

　　羽绒服比貂皮大衣更保暖，羊毛裤子比塑身衣更驱寒，睡觉时要注意脚部保暖。

　　3、多食温少食凉的食物--尽量少吃寒凉水果

　　如西瓜、生菜、木耳等；少喝冷饮；多补充维生素E；多吃坚果、胡萝卜等温热性食物；适当吃些辛辣性食物，如辣椒、胡椒、芥末等；不要偏食、过度减肥；气滞血淤的女性，不妨试试姜糖（生姜洗净切丝，与红糖同煮，趁热服）。冬天御寒小妙招

　　4、吃巧克力的办法--能改善脚部血液流动的情况

　　意大利实验显示，食用巧克力可以改善脚部的血液流动。巧克力的原料可可当中含有抗酸化力极强的多酚，在这种物质的影响下，可令血管扩张，提高血液内一氧化氮的浓度，而一氧化氮可有效促进血液流动，或许就能从而改善脚部血液流动的情况。

　　5、用热水浴足的方法--可以促进全身的经络和血脉畅通

　　我们双足上的在编穴位有66个，约占全身穴位的1/10，将双足泡在热水中，可以促进全身的经络和血脉畅通，改善冬天手足冰冷的症状。如果能加一些八角茴香、红花、肉桂、生姜等热性药材煎出的药液，效果会更好。

　　二、什么食物有助冬季御寒

　　1、富含蛋白质的食物--高蛋白质食物比其它食物更能刺激产热

　　专家称，有些食物比其它食物更能刺激产热。比如高蛋白质食物，它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增强摄食产热作用，因此更为保暖。富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料，能让人倍感温暖。但要选择低脂蛋白质，如鱼肉、家禽和瘦肉，或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉，以免摄入过多的脂肪和热量。

　　2、富含碘的食物--碘是合成甲状腺素的重要原料冬天御寒小妙招

　　甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。因此，可适当多吃点海带、紫菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

　　3、富含维生素的食物--低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充

　　如维生素A能增强人体耐寒能力；B族维生素有利于正常代谢；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。因此，饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜、粗杂粮、深绿色蔬菜、水果、坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素的食物。

　　三、冬天御寒的食谱

　　1、菠菜炒牛肉的简单做法

　　步骤1：将菠菜洗干净，放入沸水中略微焯烫后捞出，沥干水分，切成小段。牛肉加入酱油、太白粉、料酒搅拌均匀。热油锅，放入牛肉片，小火炒至5成熟后捞出。

　　步骤2：原锅放入姜丝和菠菜段炒软，然后放入牛肉，将材料炒熟，然后调入盐，用大火再翻炒均匀。将翻炒好的菠菜牛肉盛入盘中即可。冬天御寒小妙招

　　2、四季豆拌鲜笋的简单做法

　　步骤1：将竹笋洗干净，剥去外壳，切成粗条。海苔剪成细丝备用。四季豆洗干净切成约5厘米长的段。红椒洗干净，去籽，切成红椒末；大蒜去皮，切成蒜蓉，然后放入小碗中，加盐调成酱汁。

　　步骤2：竹笋放入沸水焯烫熟，捞出后沥干。四季豆放入沸水焯烫熟，捞出后沥干。将焯烫熟的四季豆和竹笋摆盘。

　　步骤3：将调好的酱汁淋在四季豆笋丝上面，再撒上海苔丝即可。

　　四、冬季进补喝什么汤

　　一、枣杞乳鸽汤

　　鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，中医认为鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为，鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。加入大枣和枸杞子煲汤，滋补效果更好。

　　原料：乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。

　　做法：

　　1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。

　　2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时；2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟；15分钟后，即可关火喝汤吃肉。

　　二、栗子煲鸡汤

　　板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。板栗做成汤后有利于肠胃吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病。鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱；生姜可发汗散寒、止呕解毒；加上板栗可益气补肾，对大便稀软有治疗作用，对体乏气短，肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。

　　原料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。

　　做法：

　　1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

　　2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

　　三、茶树菇煲老鸭汤

　　茶树菇能益气开胃，历来被认为是延年益寿的上品。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇多为干炒或是做干锅，茶树菇老鸭汤就是其中的经典菜肴。中医认为鸭肉性偏凉，鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，也是秋季祛燥、润肺的养生食材。

　　原料：鸭子半只、干茶树菇一把、生姜数片、食盐适量。

　　做法：

　　1、干茶树菇用清水泡发、泡软后彻底冲洗干净；鸭子切成块，将鸭肉在开水中焯两分钟，避免过于肥腻。

　　2、砂锅内放冷水，加入鸭块、茶树菇、姜片，大火烧开后，用小火煲2小时，加食盐调味后食用。