肺结核的食疗菜谱

　　肺结核是一种慢性疾病，因此会折磨患者很长时间，在这长期且煎熬的治疗过程中，患者一定要保证好的体力和好的心态，因此，为自己准备一些滋补又好吃的菜品就显得格外重要。

　　1、骨皮老鸭汤

　　原料：老鸭1只，地骨皮20克，生姜3片，调料适量。

　　做法：将老鸭去毛杂，洗净，切块；余药布包，同入锅中，加清水适量同煮至老鸭熟后去药包，调味服食。

　　功效：可滋阴润肺，凉血止咳，适用于肺结核肺阴亏损，干咳，咳声短促，痰中有时带血，手足心热等。

　　2、三百童子鸡

　　原料：炙百部、蜜百合、白芨、贝母、天冬各30克，童子鸡1只。

　　做法：将诸药布包，子鸡去毛杂，纳诸药于鸡腹中，文火炖熟，去药渣、食鸡饮汤，每周1次，3月～疗程，连续2～3疗程。

　　功效：可补肺养精，适用于空洞性肺结核。

　　3、四宝炖乳鸽

　　原料：乳鸽2只（约600克），山药、银杏各100克，香菇（香菇食品）30克，枸杞10克，调料适量。

　　做法：将乳鸽闷死后，去脚、翼尖，放入沸水锅中焯水，捞起冲净，山药切成小滚刀块；香菇发开洗净。取鸡清汤500克，置锅中，纳入银杏（银杏食品），山药、香菇、枸杞、乳鸽及葱段，姜片、料酒、精盐、味精等调味品（调味品食品），入笼中蒸约2小时，去葱、姜即成，每周1～2剂。

　　功效：可益精补虚，润肺降火，适用于肺结核干咳少痰，颧红目赤，手足心热等。

　　4、芭蕉猪肺汤

　　原料：芭蕉花60克，猪肺250克，生姜3片，调料适量。

　　做法：将猪肺洗净，切块，放锅中，加清水煮沸后，去浮沫，下芭蕉花、生姜及调料等，煮至猪肺烂熟后，食盐、味精调服。

　　功效：可滋阴清热，清金降火，适用于肺结核阴虚火旺，咳呛阵作，咳痰黄稠，痰注质粘，时时咯血，血色鲜红，五心烦热，盗汗遗清等。

　　5、金脏百合汤

　　原料：猪肺1具，百合30克，香藤根10克，桂皮5克，调料适量。

　　做法：将猪肺洗净血污，切块，香藤根、桂皮布包，加清水适量共炖至猪肺熟后，去药包，调入胡椒粉，食盐，味精适量服食，每周1～2剂。

　　功效：可滋养肺肾、止咳化痰，适用于肺结核干咳少痰，胸痛胸闷，纳差食少等。

　　以上这些菜单是经过精心挑选，既可以养肺滋阴，又好吃方便，可以让患者调理身心，心态健康。