孕妇可以吃荠菜水饺吗

　　荠菜是很流行的一种作为馅料的蔬菜，有很多人从野外就能采到很多。不少家庭都喜欢用荠菜做馅包饺子，民间也有“春来荠菜胜羔豚”的说法。听说荠菜对子宫有兴奋的刺激作用，那么，孕妇能吃荠菜水饺吗？

　　一、孕妇能吃荠菜饺子吗

　　孕妇偶尔吃一些荠菜饺子是不会有太大的影响的，荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，从而起到预防孕期便秘的功效。此外：荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，还能抗病毒，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤。不过荠菜中所含的提取物醇有令子宫收缩的功效，因此如果是处于怀孕初期的孕妇就最好不要吃。

　　二、荠菜饺子的做法

　　准备材料：猪肉700克、荠菜500克、韭菜200克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量。

　　做法：

　　1、荠菜摘洗干净，下入锅中焯水，焯好水的荠菜备用。

　　2、韭菜切碎，荠菜剁成末。

　　3、猪肉末加盐，味精，糖，料酒，适量水搅拌，搅好的肉里放入，韭菜，荠菜，拌成饺子馅。

　　4、面粉中加入少许盐，和成面团，醒10分钟醒好的面，搓成长条，下成剂子。

　　5、擀好的饺子皮，包好的饺子锅中放水，水开后下入饺子，中间加三次水。