顺产后多久可以吃花胶
花胶是鱼身上的鱼鳔经过加工制造而成,花胶含有丰富的胶原蛋白,蛋白质和维他命等,特别容易吸收和别身体利用,经常的食用一些花胶对身体有很好的滋补作用。花胶还叫做鱼胶和鱼肚,是一种比较难得的滋补佳品。鱼胶比较适合孕妇、产妇、老人、身体虚弱和手术后的病人食用。那么顺产后多久可以吃花胶?
花胶本身就有补血愈合伤口的功效,所以对于产后的孕妇来说是一种很好的食补。但一般不会在产后马上吃花胶,要等到产后的藏留在身体里的细菌或药物排出体外后才能吃,如果是顺产的话,大概20来天吃比较好。产后月子吃花胶催奶,如同猪脚。排骨炖花胶,鸡肉炖花胶。吃前先泡3-4小时,炖2-3小时,放点盐就ok啦。
产妇吃花胶的做法
一、鱼翅花胶炖鸡汤
这个汤制作有点麻烦,需要提前一天泡发鱼翅,但通常复杂的程序都会有不错的味道,炖好的汤香气逼人,鲜味无比,是一种让人惦记的味道。
材料:鱼翅、花胶、鸡、瑶柱、火腿、姜片、酒
1、光鸡去头去尾去皮后飞水
2、煮滚一煲水,把鸡、瑶柱、火腿、姜片、发好的花胶倒入煲中,中火煲80分钟,然后加入鱼翅再煲40分钟,最后加入数滴白酒,再加少许盐调味就完成啦!
二、鹧鸪炖花胶
主料:鹧鸪(500克)鱼肚(25克)
辅料:西洋参(25克)
调料:盐(3克)姜(5克)
制作方法
1、鹧鸪洗净,去肠杂取肉,开水烫发过。
2、花胶(鱼肚)先发好,同西洋参(花旗参)加水放进炖盅隔水炖3个小时,加点盐便可,亦可加2片生姜同炖。
如何泡发鱼翅:
1、先用清水浸鱼翅2小时
2、煮滚一大锅水,加入姜片、浸过的鱼翅和白酒大火煮10分钟,然后熄火(盖不打开)焖10小时
3、鱼翅是有砂的,所以泡好的鱼翅要清洗干净,方法是捞起鱼翅盛入一只较密的疏筛中,放入一盘清水中漂洗,期间要换几盆水,直到盆底没有砂为止,然后沥干水份备用。