孕妇喝鲫鱼汤好吗,怎么做最好喝呢
鲫鱼汤是一款味鲜可口、营养丰富的进补汤,对孕妇健康与胎儿的发育益处多多。孕妇喝鲫鱼汤有什么好处呢?怎么做最好喝呢?
鲫鱼不仅味美肉鲜,而且含有非常丰富的营养。鲫鱼中含糖分高,但脂肪却很少,其中更改含有高质量蛋白质,多种维生素以及人体所需的微量元素和氨基酸。经常食用鲫鱼肉不仅可以降血脂和血糖,还可以减少肥胖,使人延年益寿。孕妇食用鲫鱼好处非常多,不仅可以增加营养,鲫鱼对孕妇还有很好的催乳效果。最后建议在喝鲫鱼汤的时候要多吃鲫鱼肉,不要单独的喝汤,大部分的营养还是在鱼肉中的。
那么孕妇吃的鲫鱼汤食谱都有什么,一起来看看吧!
1、鲫鱼土茯苓汤
材料:鲫鱼、猪肉、茯苓、蜜枣、熟地黄、食盐、姜、水鲫鱼、生地。做法:1、鲫鱼去掉里面的黑膜,清洗干净;锅中放入油,先将姜片入锅中煎一下,再放入鲫鱼,煎至两面焦黄。2、锅中加入4碗水,约1000毫升左右,大火煮开。3、将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅,放入肉片。4、生地、土茯苓、蜜枣略微清洗后放入煲汤袋,入砂锅。5、大火煮开后,转为小火慢慢煲1小时左右。6、最后撇掉汤中的浮沫,加盐调味即可。
2、鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼500克、豆腐150克、植物油适量、盐4克、味精3克、料酒10克、姜片5克、葱末10克。做法:1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。2、将豆腐切成长条片备用。3、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫,再用小火煮20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。
3、木瓜鲫鱼汤
材料:木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量。做法:1、鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏,买回来清洗干净待用。2、将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm左右厚的块,姜去皮切片。3、煎锅中倒入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。4、另起一灶,砂锅里放入适量水,中火烧至水温60度左右,将已煎好的鲫鱼转入砂锅中,加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎锅同时开火,这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了,大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮,汤的颜色都不会变成乳白色)。5、待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜,中火煮沸后转小火,盖上盖子煲20分钟,食用前加盐调味即可