脑出血病人营养餐食谱

　　脑出血发生经常会是中老年人，因为身体的一些心脑血管疾病，如果控制不好就会引起脑出血的症状，脑出血治疗过后会或多或少的留下一些后遗症，除了语言障碍之外，还有肢体的问题呢，特别是脑出血患者手，老是象握着拳一样的掰都掰不开。有的能走路也是一挪一挪的行动不方便，更严重的甚至是瘫痪在床上，还得需要家里人照顾生活起居呢。得了脑出血后，吃东西也受到影响了，有时候吞咽都有些困难，那得了脑出血要调理饮食，吃哪些健康饮食对病情好呢。

　　1、一般脑出血患者治疗过后都会有一定的语言障碍、吞咽困难的情况，这时候在饮食上一定要注意吃的食物不能像一般正常人那样，最好是吃有营养的易消化的流质性食物。像浓米汤、牛奶、新鲜的蔬菜汁、果汁都是脑出血病人可以喝。不过一次不能喂太多，但是吃的食物不能太凉，果汁、牛奶也得加热之后再喝。

　　2、脑出血病人如果不是特别重的话，神智是清醒的，可能只是表达不清楚不明白而已。不过在病情刚稳定的时候呢，吃东西都会发生呛咳的症状，这时候吃的食物不能是正常的菜和米饭，一定吃一段时间的半流质食物最好，还得保证营养的充足，吃什么食物都得很软才行。吃的食物最好就是蒸蛋羹、肉末菜末稠粥或者是加些面条。这些食物既有营养又能充饥。

　　3、虽然吃的食物得有营养，但是脑出血病人还得限制动物脂肪的摄入量才行，炒菜用的油也得是花生油、豆油、玉米油这样的植物油，像猪油这样的动物油脂是不能吃的。再就是含胆固醇较高的食物，像蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等都不适合脑出血病人吃。因为胆固醇摄入过多了会促进动脉硬化的发生。动脉硬化严重了就容易也现脑出血症状。

　　4、脂肪不是脑出血病人适当吃的，但是脑出血病人的饮食中就得摄入足够的蛋白质才行，像蛋清、瘦肉、鱼类和各类豆类及豆制品都是蛋白质的来源。不但蛋白质丰富还没有太多的脂肪和胆固醇成分。平时可以喝牛奶和酸奶，奶中含有的成分可以降低血脂及胆固醇的含量。豆类还有促进胆固醇排出的成分呢。

　　其实脑出血病人的营养餐食谱也不具体的固定在哪一种上，只要是对脑出血病人的病情有利的都可以吃一些，但是一定要遵循一个原则，那就是不能摄入高脂肪、高胆固醇的食物，吃也得吃营养丰富易消化的食物，平时还得注意多吃蔬菜和水果。多喝水，多做一些康复锻炼才行。