出现食物中毒应该采取什么措施

　　食物中毒的患者往往会有恶心、呕吐、腹部疼痛、腹泻以及发烧等基本症状，呕吐腹泻严重的患者，还可能会出现脱水和酸中毒，更严重的甚至还会休克、昏迷。发生食物中毒的患者其症状表现极为相似，主要症状为急性胃肠道症状。如果及时制止这种有害物质的食用，就不会有新的病例出现了。

　　下面来详细说说发生食物中毒后应该采取的措施：当病人发生自己有以上症状时，首先要做的当然是立即停止食用可疑的有毒物质，同时还要拨打120求救。但是，在急救车到来之前，病人不是什么都不能做的，病人可以采取以下的方法进行自救。

　　1、催吐：如果患者中毒不久而且没有明显的呕吐症状，那么就可以采用催吐的方法减少毒素的吸收。患者可以先用手指或者筷子刺激舌头根部，或者喝大量的温开水进行反复的催吐。当呕吐物已经不再浑浊的时候，患者可以适当的饮用牛奶来保护胃粘膜。但是如果呕吐物中有血性的液体，那么就应该暂时停止催吐。

　　2、导泻：如果患者中毒时间超过了两个小时，并且精神面貌比较好，那么就可以采用导泻的方式将有毒物质排出体外。可以采用服用泻药的方式，也可以用大黄冲开水服用。

　　3、解毒：如果患者是因为吃了变质的海鲜而中毒的，就可以服用稀释后的食醋；如果患者是因为吃了变质的防腐剂或者饮料而中毒的，就可以灌服鲜牛奶或者其他的含蛋白饮料。

　　4、保留食物样本：患者在中毒后，要保留引起中毒的食物样本或者自己的呕吐物和排泄物，以供医生进行检测、确诊和救治。

　　以上就是食物中毒的症状和自救方法。此外，在日常生活中，我们要注意自己的饮食健康和生活习惯，避免食物中毒的事件发生。