吃螃蟹喝啤酒会引起中毒吗,不宜和螃蟹一起吃的食物有哪些
随着人们生活水平的不断提高,很多人都喜欢在吃饭的时候,喝点小酒。其中,啤酒就是很多人钟爱的选择之一。而现在,正是吃螃蟹的好时机,很多人在吃螃蟹的时候都会搭配点儿酒。然而,啤酒和螃蟹一起的组合却不是最好的搭配。这主要是因为吃螃蟹时喝啤酒往往会容易引起身体的不适,不利于身体健康。那这究竟是为什么呢?吃螃蟹喝啤酒会引起中毒,是真的吗?除此之外,不宜和螃蟹一起吃的食物又有哪些呢?
事实上,吃螃蟹的时候,我们并不建议喝啤酒。这主要是因为啤酒和螃蟹的搭配极其容易引起尿结石的出现。简单来讲,啤酒中的维生素B1和螃蟹中的甘酸和嘌呤,三种物质一相遇,就会加速甘酸和嘌呤的分化与溶解,进而在短时间大内快速在血液中产生含量极大的尿酸,进而转换成尿酸钠、尿酸钙等物质;如果没有及时消除,就会造成痛风或者形成尿路结石。如果严重的话,还会出现满身红疙瘩,疼痒不止,甚至可能会影响正常的走路。而且啤酒和螃蟹都是性寒的东西,两种一起食用,会让身体集聚大量的寒气,对脾胃虚寒的人影响更大,极易引起腹泻,严重者可能导致胃病。
除了螃蟹,其余的海鲜种类也尽量不要与啤酒同食。另外,如果螃蟹已经和啤酒一起食用了,建议同时饮用大量的开水,将尿酸及时快速地排出体内。还有,吃海鲜的同时,尽量吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果,减轻尿酸盐的沉淀。菜花、菠菜和蘑菇除外。
虽然吃螃蟹不能喝啤酒,但是和白酒一起是很好的搭配。白酒中的热量丰富,人们饮用之后,这些热量会快速被吸收。这样正好和螃蟹的寒气相中和。除此之外,不宜和螃蟹一起吃的食物还有哪些呢?
最后,吃螃蟹建议最好不要与柿子同食,不要喝茶。这是因为胃液会被冲淡茶水,不利于食物的消化;而鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固,食物长时间堆积在肠道内,不利于消化排除;而且极其同意在体内发酵,进而可能会引起腹痛、呕吐、腹泻;其中,茶与柿子中的鞣酸含量较多。因而,大家在吃螃蟹等海鲜时,一定要注意饮食方面的忌口,不要误食,以免对身体造成伤害。