路边烧烤四大致命危害，食物中毒表现各异

　　夏季路边烧烤摊越来越多了，喜欢吃烧烤的人群也特别多，还有部分人甚至把烧烤当成宵夜吃。尽管烧烤味道极佳，不过，路边烧烤四大致命危害你是否知道呢？食物中毒的症状表现你是否了解了呢？接下来，小编就给各位简单的讲解一下：

　　路边烧烤四大致命危害

　　1、食物在进行烧烤的时候，里面的维生素、蛋白质、氨基酸等都会受到破坏的，从而影响到了它们的营养价值。另外，蛋白质的代谢产物是需要通过肾脏等器官排出体外的，要是烧烤吃多了，就会无形中加大肾脏等器官的负担。

　　2、要是在高温下烤肉的话，就会出现一种致癌物质，所以，经常吃的话就很容易堆积在人们身体里面，从而导致了胃癌、肠癌等各种癌症的出现。另外，为了使得肉的味道变得更加鲜美，在进行烧烤之前，都是会对肉制品进行腌制的，可以让肉看上去更美味。要是腌制的时间比较久的话，也是很容易产生致癌物质的，这种致癌物质毒性极强，吃多了的话，就会使人死亡。

　　3、有些食物看上去已经烤熟了，实际上里面是生的。要是吃了没有烤熟的生肉的话，很容易被寄生虫所缠上的，从而诱发脑囊虫病的发生。

　　4、一些小作坊提供的食物都是没有安全保证的，而且给食物添加了很多没有质量保障的作料，对身体也是有害的。

　　食物中毒表现各异

　　1、要是在外面吃饭，因为食物或者是餐具不干净而导致的细菌性食物中毒，就会产生怕冷、恶心、肚子痛、拉肚子、头疼、过敏反应等一系列的症状表现。

　　2、因为吃的化学性食物不一样，中毒所表现出来的症状也是不一样的，不过基本上都有发病急、病情严重等特征。病情轻微的话，病人只是觉得头晕、恶心、四肢无力；而要是病情严重的话，就会抽搐、昏迷，更有甚者还会导致呼吸衰竭，病死率是非常高的。

　　专家提醒：路边烧烤所产生的危害是非常多的，而且后果都是非常严重的，因此，人们要尽量少吃一些烧烤。每个星期不可以超过两次，每一次的量都要少一点。倘若在吃烧烤的同时喜欢搭配着喝酒的话，不妨用果汁代替啤酒，这样对身体伤害会小一些。