为什么食物放冰箱容易导致食物中毒？

　　现在很多家庭都购置了冰箱，很多家庭主妇都喜欢把食品放到冰箱里，以备不时之需，但是这样是容易发生食物中毒的，下面为大家具体介绍一下食物放冰箱容易导致食物中毒的原因。希望能够帮助到大家。

　　夏天冰箱门开启频繁，容易造成冰箱门附近的区域，甚至冰箱内的实际温度波动较大，没法保持设定的温度，细菌繁殖几率增加速度加快，这样存放的食物保存期往往会小于设定温度下的保存期，这样食用可能增加食物中毒的几率。

　　很多人把冰箱当成储存杀菌的地方，买回来的食物一股脑放入冰箱。不同的食物，尤其生食和熟食非常容易交叉污染，如果熟食取出来直接食用，则有可能发生食物中毒，熟食从冰箱取出后，必须热透才能食用，不然，夏天食物放冰箱当心中毒。

　　夏天食物放冰箱当心中毒：要控制细菌繁殖。食品买回家后要及时放进冰箱，进行冷冻、冷藏保管。熟食应凉透后放入冰箱冷藏，冷藏食品之间要有间隙。制作和贮存食物要生熟分开，不混用刀和案板等工具，防止交叉污染。制作凉菜原料应新鲜，刀、案板等炊具要洗烫干净，尽量不要吃隔顿凉拌菜和剩饭剩菜。肉类等食物一定要煮透蒸透后食用。

　　以上内容为大家讲解的就是关于为什么食物放冰箱容易出现食物中毒的原因分析，希望可以通过这篇文章给更多的人带来帮助，认识到这方面的常识，避免出现不必要的损失。