五味子煲汤的做法有哪些

　　五味子和酒搭配在一起泡成药酒，也能制成可口且好喝的甜茶，更重要的是搭配其它的中药能医治疾病。五味子治病是很重要的，但是还能把五味子煲汤喝，煲汤喝也必须搭配其它的药物，对食物的选择也是极重要的，要防止药物与食物之间有相克或是冲突，那么五味子煲汤的做法有哪些呢？

　　做法一

　　材料：五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克（中药店有售），红枣3个，海参、猪瘦肉各100克，生姜2片。

　　烹制：各药材浸泡、洗净，且红枣去核，海参用温开水浸透发透，切块状；猪瘦肉洗净，切块状。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），隔水炖3小时便可。进饮时才加适量食盐。此量可供2～3人。

　　小贴士：

　　中药五味子女贞子炖海参有消疲益气、补肾益精、养血润脏的功效。五味子性温，味酸、苦、甘、辛、咸五味兼具，有敛肺滋肾、养心益气、敛汗固涩之功；女贞子性凉，味甘、苦，有滋补肝肾，名目乌发之功，常用于腰膝酸软、眩晕耳鸣、须发早白、目暗不明，配伍这两味中药一温一凉，一敛汗固涩，一滋补肝肾，均对夏日汗发不止、腰酸背痛的治疗有利，亦能辅助治疗夏日大便干结、头晕目眩等症。

　　做法二

　　材料：人参、麦冬各10克，五味子6克（中药店有售），猪瘦肉100克。

　　烹制：人参漂洗；麦冬、五味子洗净；猪瘦肉洗净，切小方粒状。一起下炖盅，加冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方下盐，为1人量。

　　小贴士：

　　五味子可以保护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾，在日本和中国药典中，五味子是热门的专论题材。早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。

　　五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。

　　五味子煲汤的做法是很简单的，只要我们记住煲汤的材料即可，很多配料是可以到药房或是市场购买的，买材料的时候必须掌握方法，要选择新鲜的药材或是食物，准备好食物后再进行好熬制。患者饮用食用期间还要观察身体的症状，食用后的功效是否达到，如没有功效的则在使用其它的医治方式。