鲜人参直接冷冻行吗

　　一般来说，新鲜的人参可直接放入冰箱中保存。人参经低温冷冻处理后，鲜人参在颜色、形状、气味等方面仍能保持鲜人参的颜色、形状、气味，且没有霉变、失重，保鲜率也较高，主要有效成分人参中的皂甙和多糖含量没有明显变化。所以，人参可以直接冷冻。

　　新鲜的人参中含有较多的糖、粘液、挥发油等物质，因此易发生霉变、水分流失、霉变、霉变等现象。所以，在存放时要注意封口包装，放置在低温环境中，就能较大程度地延长保存和使用时间，避免变质。

　　人参新鲜味甘，微苦，有补元气，补脾益肺，生津养血，安神益智，对于脾虚食少、肺虚喘咳、气血亏虚、久病虚、阳痿、宫冷等疾病都有改善作用。服药时要循序渐进，不可操之过急，服用过多，否则可能导致上火，出现口舌生疮、牙龈肿痛等症状。所以服用前应咨询专业医生的意见，以免出现不适的症状。