高压锅煎中药可以吗？

　　现在很多人治病都会选择去看中医，当然中医也会开一些中药来给患者服用，虽然说以前大家喝中药都是要自己进行煎的，而且煎的过程非常麻烦，所以大家都特别讨厌喝中药，然后现在中药已经有那种便携式携带的，所以说如果在家里煎药的话，使用高压锅如何来煎药呢！让我们一起来看一看制作方法。

　　不锈钢是一种成分稳定，极难和其它物质发生化学反应的高强度、抗酸碱的金属，用不锈钢压力锅煎制中药除了锅体不会与药物成分发生反应，还有以下优点：

　　1、节省时间。通常用砂锅煎一剂药，一般是开滚后再煎半小时，而用不锈钢压力锅煎制只需十几分钟。

　　2、药元素提取率高。由于不锈钢压力锅使用时压力为5～80kPa，温度为摄氏一百几十度，有利于药材中药元素的分离、溶解。

　　3、节省燃料。用不锈钢压力锅煎制中药，上气后也只需小火，由于煎制时间比用砂罐短三分之二左右，明显节省了燃料。

　　4、无再次煎制污染。用陶土烧制的砂罐有许多细小的沙孔，煎药时药剂渗入其中，再次使用时便与新药混合；若使用间隔的时间长了，罐壁霉变，则给下次使用带来污染。

　　用不锈钢压力锅煎制中药的注意事项和通常方法是：

　　一、一般选用20cm和22cm的为宜，盛入的药材和水不超过锅身的二分之一

　　二、火力不要过猛，上气后用小火；

　　三、煎制时间，一般药材上气后再煎8～10分钟，滋补药（如人参、阿胶、熟地等）20～30分钟，解表药（如薄荷、荆芥等）5～8分钟。

　　看来使用高压锅煎药还是挺简单的，而且不要花费很多精力来看着，但是现在很多人都选择那种塑料袋装的中药，只需要每一格一段时间去医院配一下就可以了，但是我觉得各有各的好处，看每一个人的需求吧！