养生

干人参能放多久

  干人参是晒干的人参。虽然说干人参先比较与鲜人参而言,其保存时间要长一些,但是干人参也是有着一定的保存期限的,不能过期,如果过期的话,不仅会影响到干人参的口感,还会影响到其营养价值,甚至会导致人们食物中毒。

  一、人参能保存多久

  人参能保存多久要看人参的品质与品种。人参分干人参和鲜人参,鲜人参能保存多久要看方法,刚从人参种植基地采收的鲜人参,洗干净之后必须放在配备的北方山区内无污染的苔藓内包裹,放在保持温度在-5℃~5℃的保鲜柜中。同时,要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾(雾化效果一定要好),以保持苔藓的湿度。将用苔藓保鲜的鲜人参放到冰箱0-4度冷藏,可以保存3-6个月。

  而干人参能保存多久要看干人参的品种。如果是红参,放置两三年是没问题的。红参保质期比较长,一般可以保存五六年。但是山参就不同了,山参保质期比较短,一般为两到三年。山参一般为白色或略带黄色。过期的山参因为元素被氧化,可能会变成红色或黄色。

  二、人参的保存方法有哪些

  人参是名贵的中药材,人参的保存的方法大约分为三种:吸湿剂干燥保管法,低温保存法和常规保存法。

  人参的保存方法中最简单的是低温保存法,将干人参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内,如果人参没有干透,应该先放入冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮藏柜。

  人参的保存方法还有吸湿剂干燥保管法,在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。

  三、人参能活多久

  据史书记载,人参寿命为400年左右,但在采收中,参龄达200岁的就很罕见了,能生长百年左右也不容易。

  一般植物在地下容易腐烂,但是人参因为含有人参皂苷等物质,可以防止人参腐烂,因此人参可以活很久,上百年甚至上千年。但是现在千年人参基本已经没有了,上百年的人参已经是很罕见了,百年老参价格更是不菲,轻则几十万,重则上百万。