石斛可以生吃吗

　　石斛味微苦，回甘，归胃、肾经。石斛可以生吃，一般是把石斛去掉根和泥沙，生吃就有粘性，有补胃生津、养阴清热的作用，对于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明等症状的治疗，适合胃阴不足、肝肾阴虚的患者。

　　1、石斛具有补胃阴、生津止渴、清胃热的功效，对胃阴不足、胃热伤阴证有很好的治疗作用，能改善口燥咽干、舌红少津等症状，还能配伍沙参、麦冬、五味子等；

　　2、肝肾阴虚：石斛可益肾阴、降虚火，可用于治疗肝肾阴虚阴虚、目暗不明者，可配伍枸杞子、熟地黄、菟丝子等，如石斛夜光丸等。主要用于治疗肾阴亏虚的人群，如：熟地黄、山茱萸、杜仲等，如石斛丸等。治疗肾虚火旺、骨蒸劳热的人群，可配伍地骨皮、青蒿、鳖甲等，如石斛汤。