肝掌的偏方

　　当患了慢性肝炎特别是肝硬变后，在大拇指和小指的根部的大小鱼际处皮肤出现了片状充血，或是红色斑点、斑块，加压后变成苍白色。这种与正常人不同的手掌称为肝掌。肝硬变病人中，大部分易合并肝掌。当肝脏出现急慢性炎症或其它疾病时，对雌激素的灭活能力明显下降，结果造成雌激素在体内大量堆积，以致引起体内小动脉扩张。蜘蛛痣就是皮肤粘膜上的小动脉扩张的结果。如果能在饮食中加入一些营养的食物，或者使用一些简单的偏方，是最方便最有效的方法。

　　偏方1

　　乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人。

　　偏方2

　　鸡腿菇。鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可食用，而且不能食用的都有毒性。鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　偏方3

　　菜花。制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

　　偏方4

　　鲫鱼可以先用油煎一下，再用开水小火慢熬，鱼肉中的嘌呤就会逐渐溶解到汤里，整个汤呈现出乳白色，味道更鲜美。良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

　　肝掌

　　芝麻。芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。炒制时千万不要炒糊。味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。

　　预防肝掌的发生，最重要的是需预防慢性肝炎的发生和加重，需注意：休息和营养：肝病患者急性期或炎症活动期宜卧床休息，病情好转后宜逐渐增加活动量，乙肝病毒携带者、慢性轻度乙肝以及静止期代偿性肝硬化患者可以适当参加一些体力活动，正常上班，作到劳逸结合。慢性肝炎患者饮食主张综合营养，少食糖类、动物脂肪和辛辣刺激物，多食蔬菜、豆制品、木耳、水果等。坚决禁酒：有饮酒史者、爱好饮酒者，必须忌酒尽量避免使用对肝脏有害的药物：许多中西药物都对肝脏有损害，另外，即使是对肝脏损害不大的药物，也需在肝脏进行代谢，过多的药物会反复加重肝脏负担，加之肝炎病毒的破坏，肝脏的炎症肯定会加重。