山药土豆排骨汤的做法

　　吃排骨时，很多人喜欢加入一些蔬菜，而土豆与山药是最为常用的两种，这样的排骨汤十分有营养，对身体健康也很有利。山药土豆排骨汤的做法是怎样的呢？大家在选择排骨时，最好是肋排，而且一定要用水煮一下，把血水去除掉，同时在制作过程中加入料酒来去除腥味。

　　主料

　　子排1根土豆1个

　　山药1截

　　辅料

　　料酒5-6勺姜4-5片

　　葱4-5根盐1.5勺

　　味精3勺

　　山药土豆排骨汤的做法步骤

　　1、首先准备好材料，材料：子排一根（一个人一餐够了），土豆大号一个（欢喜它），山药小半截，盐，味精，料酒（去腥），葱，姜！制作方法：1，冷水排骨下锅，倒入适量料酒，煮沸！2，清水清洗一下排骨，重新倒入冷水！3，排骨，山药，土豆，姜，葱，一起下锅即可！接下来就是等待的时间。整个过程无需加入一滴油，排骨在煮熟的过程中会有油溢出，油色像色拉油一样！4，在出锅时加入鸡精和盐就ok啦！味道很好，汤很鲜！

　　山药排骨汤的功效和作用

　　1、滋补强壮身体

　　山药排骨汤是一种营养价值极高的养生汤，它不但含有大量蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，平时人们食用以后能滋肾益精，也能强壮身体，更能缓解身体虚弱。

　　2、补钙壮骨

　　山药排骨汤中含有丰富的骨胶原喝大量的微量元素钙，除此以外，它还含有一些微量元素磷，这些物质可以促进人体对钙的吸收与利用，能促进骨骼发育，增加骨骼密度，平时经常食用，不单可以预防缺钙，还能提高骨骼健康水平。

　　3、延缓衰老

　　山药排骨汤中含有丰富的蛋白质和大量黏液蛋白，以及多种人体必需的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，不单能促进人体组织细胞再生与代谢，还能提高人体内部各器官的功能，能有效增强人体素质，也能延年益寿，延缓衰老。

　　4、预防高血糖

　　平时人们多喝山药排骨汤，还能有效预防高血糖发生，而那些糖尿病患者多喝山药排骨汤，还能让过高的血糖降下来，能有效控制糖尿病病情，减少糖尿病并发症发生，因为它含有的黏液蛋白是一种天然的降糖成分，它能调节血糖，促进胰岛素分泌，另外这种物质对人类的心血管也有明显的保护作用，能减少脂肪在血管中堆积，可以减少动脉硬化以及血栓生成。