乌须酒的功效与作用

　　乌须酒对于很多人来说都不是一个陌生的东西，乌须酒因为既有中药材的一些疗效，又有酒的优势，受到了很多人的欢迎。今天就来给大家介绍一下。

　　乌须酒

　　【来源】《寿世保元》

　　【原料】何首乌500g白首乌500g胡桃肉90g枸杞子60g莲子肉90g全当归60g生姜汁20g蜂蜜90g细曲300g生地120g麦冬30g糯米5kg

　　【制作】

　　1先将两种首乌洗净，用水煮过，捣烂；

　　2除生姜汁、蜂蜜外，其余药材捣为粗末与首乌一起装入白布袋，封口备用；

　　3将细曲捣成细末，备用；

　　4生地用酒洗净，放入煮首乌的水中去煮，等水渐干时，再用文火煨；

　　5待水汁尽后，取出捣烂备用；

　　6将糯米放入锅中，加水3000ml，放在文火上熬成粥状，然后倒入干净的坛子里；

　　7冷后加入细曲末，用柳枝拌匀，加盖密封，放在保温处酿制，待有酒浆时开封；

　　8将生地黄倒入酒糟中，用柳枝拌匀，加盖密封，3～5日后开封；

　　9压榨去糟渣，贮入干净的坛子里，再将药袋悬入酒中，加盖；

　　10将坛放入锅中，隔水加热约80分钟后取出，埋入土中；

　　11过5日将酒坛取出，开封，去掉药袋，将蜂蜜炼过，倒入药酒中，再细滤一遍，装瓶备用。

　　【功效】补肾养肝，益精血。

　　【用法】每次10～20ml，每日3次，将酒温热空腹服用。

　　【药材功效解析】何首乌、白首乌、枸杞子、胡桃肉、）子肉、当归：补肾养肝，益精血。红枣：调和诸药，并有健脾作用。麦冬：滋阴润燥。

　　蜂蜜：调味，并能缓和酒性。此酒功效为补肾养肝，因肝肾精血不足而导致的腰膝酸软，体乏无力，精神萎靡，食欲不振，面色憔悴，须发早白，大便秘结等症。

　　【宜忌】

　　上文简单介绍了乌须酒这种药酒的一些相关信息，我们需要注意的是服用药酒必须因人而异，除了病因外，生活习惯和性别年龄等也是需要考虑的因素。