灵芝山药的功效与作用

　　山药素来以营养高而著称，灵芝山药是山药的一种，它不仅具有极高的营养价值，同时对于人体还具有保健价值。人们坚持使用灵芝山药可以起到减血压、美容养颜、防治肿瘤等功效，这是因为一种叫做青春因子的成分在灵芝山药中的含量非常高，它与其他类型的山药也存在诸多区别。

　　一、功效

　　该山药经常食用能补脾胃，降低血压和血糖，抗肿瘤，延缓衰老。既有重要的食用价值又有重要的医疗保健价值，是人们喜爱的药中珍品和美食佳。适合加工山药泥、山药粉等出口。尤其是加工山药粉的上等原料。

　　二、成分

　　灵芝山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素（雌、雄激素）得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力！

　　三、特点

　　灵芝山药与其他山药的区别：

　　1、营养区别：与其他普通山药、铁棍山药、淮山药相比干物质高，养分含量高。

　　2、口感区别：煮熟的灵芝山药，不糊，软硬适中，香而糯，糯而不腻，味道香甜。用灵芝山药和排骨，鱼头，火锅，牛肉等煲汤的时候，越煮越鲜，不用放味精就把食物本身的鲜味发挥到极致。但是秋天先挖的口干不好，需要储存一段时间口感才好。

　　3、适合所有人食用：特别是对病后身体虚弱的，妇女产后调养，小孩，中老年人都适合。医圣李时珍的《本草纲目》中有记载，灵芝山药能治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、治腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、强筋骨、益肾气、健脾胃、治泻痢、化痰涎、润皮毛、降血压、抗肿瘤、缓衰老、延年益寿。

　　4、灵芝山药它不仅耐寒，也相当耐热，还抗病。灵芝山药在我国长江以北和北纬45°以以南均可种植。

　　5、灵芝山药外皮淡黄褐色，须根很少，是一个中熟品种。外形变化较多，下宽上窄的酒壶状。也有长得比较短粗的长棒状的，还有薯肉肥厚的短扇状的。