艾蒿能吃吗

　　众所周知，进行艾灸时，我们使用从艾蒿中提炼出的艾草，这是一种大家都很熟悉的药草。艾蒿除了可用于艾灸、泡脚洗澡等外，还可食用艾蒿。艾蒿中含有大量的维生素类和某些矿物质等营养元素。食用艾蒿可调理月经过多，活血化淤，提高免疫功能。

　　艾蒿具有多种功效，可用于艾灸，也可用于泡脚浴。艾蒿除了有这些功效外，还有许多维生素、矿物质等营养成分，可以做成各种美食来食用。用艾蒿做美食不仅营养价值高，而且由于它色泽碧绿，颜值也很不错。艾蒿可制成各种面食，艾蒿可蒸成馒头，将新鲜的艾蒿经过处理清洗后打出汁来，再用艾蒿汁和面条制成各种艾蒿面食。将艾蒿之和成的面里面加入酵母，经过发酵后就能制成艾蒿馒头、艾蒿花卷。用艾蒿汁和糯米粉也能做成艾蒿饼、艾蒿馒头、艾蒿花卷、艾蒿糕等面食吃时，可补充身体营养，增强免疫力。艾蒿可以煮成甜汤，我们可以将艾蒿洗干净后，再加适量白糖，一起煮成汤喝。用艾蒿和白砂糖熬成的汤汁，不但味道好，还起到了一定的作用。治疗口干、口苦涩，艾蒿甜汤能起到清躁热利湿气活血化瘀的作用。艾蒿与母鸡一起煮成艾蒿母鸡汤。将艾蒿和老母鸡洗净，一块放入锅里，用文火慢炖，把母鸡肉炖到酥烂，再喝汤吃肉。艾蒿母鸡汤对体质较弱的女性尤其适用，它具有补气强脾胃、补气、健胃等功效，对月经过多的女性有很好的效果。