鸡斗米的功效和吃法

　　鸡豆米属于一年生水生草本，全株多刺。地下茎粗短。初生叶沉水，箭形而小，后生叶漂浮水面，圆盾形或盾状心形，直径可达130cm，上面多皱折，下面带紫色，叶柄及叶脉均多刺。有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带。用于梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下等等功效。

　　鸡头粥

　　原料

　　鸡头米（芡实）100克，大冬6枚，大米100克。

　　制法

　　①将鸡头米，大米分别淘洗干净，备用。

　　②锅内加水适量，放入鸡头米、大枣、大米共煮粥，熟后即成。

　　用法

　　每日1次，连服20-30天。

　　功效

　　鸡头米有补脾固肾、涩精止带等功效，可用于治疗遗精、滑精、早泄、带下清稀等症。

　　适应症

　　肾气不固所致之早泄，症见性欲减退、腰膝酸软无力、头昏倦怠、面色苍白、肢冷畏寒等。

　　鸡头米排骨汤

　　制作材料：

　　主料：猪排骨（大排）250克

　　辅料：芡实米50克

　　调料：大葱5克，姜5克，料酒8克，盐3克，味精2克

　　做法：

　　1、将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫；

　　2、芡实拣去杂质，洗净待用；

　　3、坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。