三七叶子的功效与作用

　　三七叶子在日常生活当中再常见不过的一种植物，这也是草本植物，药用价值极为丰富，生长在我们国家的南方地区，其中叶子还可以当做是蔬菜，用来炒菜吃味道很好，平时磨碎后还可以做粉，不过在采摘三七叶子的时候要注意时间。

　　采摘时间

　　我们假如要把三七叶子拿来进行食用，我们就要进行采摘叶子。建议一般在黄昏时间段，或者在清晨去进行采摘，这段时间采摘出来的比较的鲜美。

　　如何采摘三七叶子

　　我们尽量选择那些叶片看起来很绿色、很鲜嫩的进行采摘，接着选择那些刚刚新生不久的嫩叶子，我们尽量选择那些叶片肥厚的，这些叶子是我们的首选目标。

　　我们用家里的自来水进行清洗三七叶子，我们先清洗第一遍，接着我们再仔细的清洗第二遍，第一遍是尽量的洗掉三七叶子表面的一些灰尘，第二遍是再次的把三七叶子表面的灰尘清洗，放置在菜篮子里面，把水分晾干。

　　如何生吃三七叶子

　　先用盐水对叶子进行腌制一会，接着把水分倒掉，接着用清水洗掉盐分，放置盘子里面，接着将油倒入锅，7-8分热的热油进行油淋三七叶子，之后放入一些特质的酱料（豆子、花生、葱等），这样就可以食用了。

　　如何熟食三七叶子

　　熟食三七叶子这个就比刚刚的简单了，把它当做一盆青菜、白菜即可，把它当做青菜、白菜一样的做法进行烹饪、起锅就可以进行食用。先把油烧热，接着把三七叶子放置到锅内热炒，放置盐，清水，起锅即可。

　　三七叶子的药用效果

　　三七叶子的药用效果是比较佳的，首先可以对我们的腰部进行大补，接着可以对我们的肾进行强化，接着可以对我们人体的活血、消肿化淤具有很大的疗效，接着它还具有活血补血的功效，我们可以经常食用下它。