香草精的药用价值

　　香草也被叫做药草，它是一种有着独特气味的植物，它的用途是很多的，能够用来制作香料，精油，也有一定的药用价值，香草精就是从香草中提炼制成的，它的作用很多，能够增加一些商品的香气，它的味道是很浓烈的，在使用的时候一定不要用太多了，下面我们看看香草精的药用价值。

　　香草大家应该知道吧，它是一种有香味的植物，它的味道是特别独特的，香草的种类有很多，薰衣草，百里香等都是香草的类型大家知道吗，香草精就是用香草做成的，下面我们看看香草精的药用价值。

　　用途

　　常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。

　　除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香草粉相当。但香草粉用量应比香草精略多一点。

　　树式随意香草饼

　　材料

　　面粉150克（中筋、高筋面粉均可），糖10克

　　花椒盐1/2茶匙（做法：海盐、花椒干锅炒香，摊凉后磨碎）

　　燕子酵母1/2茶匙，清水82毫升，牛油10克，百里香1/2茶匙

　　做法

　　1、后油法揉面，揉好的面团进行基本发酵，发至原来的两倍大（根据自己情况可选择直接发酵或冷藏发酵）

　　2、将面团取出放置工作台上，按平。

　　3、用擀面杖擀成方形薄片，切割成小块，在饼上上面随意割上几刀。

　　4、饼上喷水，随意撒上些许百里香和花椒盐，预热烤箱，190°C上下火烤约十分钟。

　　香草曲奇

　　材料

　　黄油130克，糖粉60克，细砂糖30克，低筋面粉200克，鸡蛋1个，奶粉10克（可不用），盐2克，香草精2克（可不用）

　　做法

　　1、130克黄油切小块放室温软化。

　　2、用电动打蛋器把彻底软化的黄油打至颜色稍变浅，体积稍变大，呈羽毛状。

　　3、把糖粉、细砂糖混合后，分三次加入黄油中，盐也一并加入再打至糖完全溶解，这时的黄油糊体积增大，颜色偏白。

　　4、分三次少量加入蛋液打匀。

　　5、加入香草精后打匀。

　　6、把面粉和奶粉混合后过筛，加入打好的黄油糊里。

　　7、用橡皮铲切拌匀就成了曲奇面糊。

　　8、烤盘铺油布，把曲奇面糊装入裱花袋里，用花嘴挤出自己喜欢的形状，每盘的大小要均匀，每个饼坯间留些位置。

　　9、放入预热好的烤箱里180度10-15分钟，视自己烤箱的实际来操作，最后几分钟要守在边上，观察，不要烤糊了哦。

　　对于香草精的药用价值大家应该知道了，是很多时尚的人都在追求的对象，从香草中提炼的一些东西还能够用做美容，在一些咖啡馆我们经常会闻到特别的香味，就是香草的味道，而且香草还有很多的食用价值，能够用来制作很多的美食。