煲中药的方法是怎样的

　　我们都知道老年人的身体抵抗力是比较脆弱的，所以很多老年人在平时会饮用中药来预防疾病，对于中药这种东西，我们要利用它的药用价值就需要知道它的煲制方法，才能够让药效更好的发挥。今天我们就来告诉大家煲中药的正确方法吧，而且我们一般都是用砂锅来煲中药的，煲中药最重要的就是要加多少水。

　　一幅中药一般熬制两次，把熬好的中药汁混合在一起分两次喝完。熬中药最好使用砂锅。先把药放在砂锅里面，根据药的多少加水，加的水必须漫过中药（千万不要加少了，否则熬中药容易靠干）。大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下，这样泡的均匀一些。天热时可以加凉水泡，天冷时用凉水要延长浸泡时间，或者可用温水，这样效果更好些。

　　中药泡好后，放在火上开始熬制。在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制大约20分钟。看着表，到时间后，如果药汤还是很多，可以再继续熬一会。切记千万不能把中药熬干了，那只能倒掉。熬中药必须有人在旁边守着才行。熬完后，可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣，再用药淋子过滤，这样效果更好。

　　第二遍熬制时，可以加温水，加的水应是第一次的一半。也是熬20分钟左右，熬完看看药汤多不多，如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多，可以再多熬一会儿。有时间的话可以熬第三遍，加的水是第二遍的水的一半。但是一般情况下，熬两遍就可以了，第三遍的药力很低了，但可以熬完用药汤泡脚。在倒中药时，一定要小心烫手。盛中药的器具最好是陶瓷的或不锈钢的，这样中药不易与器具发生化学反应。

　　中药在熬得过程中如果熬干了，一定不要再加水，必须倒掉，因为熬干的中药毒性相当大。这一点很重要，熬中药时一定记好时间，应该有人专门在旁边看着。中药很苦，喝完后可以吃块冰糖。但熬制中药过程中不要加糖，那样很影响药效。最好憋着一口气喝完，这样感觉就不那么苦了。

　　从上文的介绍中，我们可以清楚地知道煲中药也是要花上一些时间和精力的，而且服用中药也是需要一段时间的，所以这就需要我们朋友们，要花点时间和精力来煲中药咯，提醒大家一点的是，煲中药尽量不要加糖，这样会影响药效的。