人参发霉了还能吃吗

　　人参发霉不能吃。由于人参发霉后，会有很多霉菌，食用后会损害肠胃系统，导致病人出现腹痛、腹泻等症状，严重者可引起肿瘤、中毒等，严重时会对身体造成严重伤害。因此，日常生活中，要避免食用人参，以减少对身体的伤害。

　　1、腹痛：食用霉变人参后，霉菌就会对肠道平滑肌产生刺激，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，要在医生的指导下服用，如氟康唑等。

　　2、肿瘤：人参是一种中草药，具有健脾益气、养血生津、宁心补气等功效，经常用于泡酒。假如用人参泡酒长时间饮用，会有很多致癌物质，长此以往，就有可能诱发肝癌、胃癌等。

　　3、中毒：如食用过多的霉变人参，身体内会有很多有害物质，病人会出现剧烈呕吐、严重腹泻、腹痛等中毒症状，要及时到正规医院进行治疗。