百合的功效与做法有哪些？

　　百合，是古代以及现代人食用，以及药用的最好食材，百合口感十分绵软，自身散发的幽香使饭菜更加香甜，可口，使人食欲大增。然而这美丽的百合，带给人们的不仅仅是美的享受还有美味，以及对身体的好处。今天小编就来给大家讲讲百合对人体的功效和它的常见做法。

　　百合能润肺止咳甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。还有利于宁心安神。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲。

　　百合还含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

　　百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素，为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。但百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。即使是食用百合也不适合于所有人，食用前请咨询专业人士。将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下，可除去苦涩味。

　　百合对对我们的健康有很大的益处，小小的身躯下，隐含着多少无私奉献。百合虽没有牡丹的富贵，没有菊花的娇艳，但是它有的是无法比拟的营养价值。百合的作用和使用方法您学会了吗？它更希望，您能了解它真正的价值。