生姜汤的功效与作用

　　生姜汤的功效和作用

　　1、抗氧化，抑制肿瘤。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷都具有较强的抗氧化、清除自由基作用；肿瘤抑制作用；吃姜可以抗衰老，在老年人常吃生姜可以去除老人斑。

　　2、清胃健脾，增进食欲。夏季炎热，由于人体唾液、胃液分泌会减少，从而影响食欲，饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液、消化液分泌，增加胃肠蠕动，增强食欲。

　　3、防止热，降温，提神。高温下吃点生姜，可以起到兴奋、排汗、降温、提神的作用。如果患者出现头昏、心悸、胸闷、恶心等症状，可以适当饮用姜汤。

　　生姜汤怎么做

　　1、配料：香菜3根，白萝卜1块，生姜2块，冰糖5粒。把备好的生姜洗净，再拍碎，或切成末。

　　2、锅底放适量的水，放入姜丝和备好的料，同时可放入葱段，葱段根据个人需要决定放不放，这东西就不重要了。

　　3、将原料放入冰糖中，大火煮沸，然后转小火煮约一刻钟。当然，可以根据个人的喜好，选用合适的原料。