慢性支气管炎药膳食疗，精选

　　慢性支气管炎由急性支气管炎转变而成。本病多发生在中年人年龄组，病程缓慢，多数隐潜起病，初起在寒冷季节发病。出现咳嗽及咳痰的症状，尤清晨最明显，痰呈白色粘液泡沫状，粘稠不易咯出，在感染或受寒后则症状迅速加剧，痰量增多，粘度增大或呈黄色脓性。有时咳痰中可带血，随着病情发展，终年均有咳嗽、咳痰，而以秋冬为剧。

　　本病早期多无特殊体征，大多数在肺底部可听到湿性和干性罗音，有时咳嗽或咳痰后消失，长期发作者可导致肺气肿。

　　中医辨证治疗

　　湿痰犯肺型

　　[临床表现]咳嗽多痰、痰白而稠，胸脘作闷、肢体困重，纳减，苔白厚腻，脉弦滑。

　　[食疗药膳]

　　1、萝卜腊鸭肫汤：萝卜250克，腊鸭肫1个，陈皮5克，煲汤服食。

　　2、柚子肉炖鸡：柚子1个（去皮留肉），雄鸡1只（约500克），去毛脏洗净，共炖饮汤食肉。

　　3、枇杷叶生姜薏米粥：炙枇杷叶15克，生姜10克，薏苡仁30克，大米适量，煮粥食。

　　外寒内饮型

　　[临床表现]咳嗽气喘、痰多泡沫，无汗、恶寒、口淡不渴或口干不欲饮，身体疼痛而沉重、甚则肢体微肿，舌质淡，苔白滑，脉弦紧。

　　[食疗药膳]

　　1、姜汁北杏猪肺汤：猪肺200克（洗净切块），北杏15克，煲汤，汤将好时入姜汁1—2汤匙，食盐少许调味，饮汤食猪肺。

　　2、柠檬叶猪肺汤：柠檬叶10克，猪肺150克（洗净切块），煲汤，食盐少许调味，饮汤食猪肺。

　　外寒内热型

　　[临床表现]咳嗽音嘎、痰稠难咯，恶寒、鼻塞、口渴、咽痛，或有身热甚则气逆而喘，舌尖红，苔白腻或微黄，脉浮滑数。

　　[食疗药膳]

　　1、生姜鸡胆饮：生姜10克，水煎半杯调鸡苦胆2—3个服，每日2次。

　　2、姜葱萝卜煲豆腐：萝卜300克，豆腐200克，水煮，将熟人生姜、葱白各适量服食。

　　肺脾气虚型

　　[临床表现]咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。

　　[食疗药膳]

　　1、姜汁牛肺糯米饭：牛肺150克，糯米适量，文火煮饭，饭熟人生姜汁15毫升拌服。

　　2、党参北杏煲猪肺：猪肺200克，党参20克，北杏仁10克，煲汤，调味饮汤食猪肺。

　　3、黄芪百合粥：黄芪、百合各20克，白术50克，煮粥食用。

　　肺肾阴虚型

　　[临床表现]咳嗽时作、干咳少痰、或痰中带血、或伴喘息，咽干口燥、失眠、盗汗，五心烦热、面色潮红或颧红，舌质红，苔少，脉细数弱。

　　[食疗药膳]

　　1、冬虫草炖水鸭：水鸭1只去毛及内脏，洗净；冬虫草10克置入鸭腹内，放炖盅内炖熟，调味食用。

　　2、霍斛炖水鱼：霍斛15克，水鱼1只，将水鱼去肠脏洗净切块，与上药放炖盅内炖熟，调味饮汤吃水鱼。

　　3、沙参玉竹煲老鸭：沙参30克，玉竹30克，老鸭去毛及内脏洗净，取半只，加适量水共煮1小时以上，调味后饮汤吃鸭。

　　4、百合杏仁粥：鲜百合50克，南杏仁30克，白米50克，煮粥加糖服。

　　肺肾阳虚型

　　[临床表现]咳喘久作、动则尤甚、痰稀白呈泡沫状，畏寒肢冷、腰膝酸软，舌质淡，苔白滑，脉沉弱。

　　[食疗药膳]

　　1、冬虫草炖胎盘：冬虫草10克，鲜胎盘半个切片，隔水炖服。

　　2、鹌鹑炖冰糖：鹌鹑1只去毛脏，冰糖20克，炖熟服。

　　3、青蛙炖胡椒：青蛙1只去内脏洗净，胡椒7粒放入青蛙腹内用线缝合，放炖盅内炖熟烂，饮汤食青蛙。