养生

非动物蛋白更健康,燕麦比肉营养

  非动物性蛋白能有效减少便秘,对于补充蛋白质,我们不少人都会想到说吃肉。不过吃非动物蛋白更好,因为常吃肉,但是少摄入纤维素的人都知道,肉吃多了容易便秘,下面小编推荐十款非动物蛋白食物。

  第一名:藜麦

  藜麦,又称南美藜、印第安麦、奎藜籽等,被誉为“谷物之母”,是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的“全能”食物,且含有丰富的纤维素,畅销欧美市场百年不衰。

  第二名:鳄梨

  鳄梨也叫油梨,在含有蛋白质的同时,还含有糖类和Ω-6必需脂肪酸,Ω-6能够帮助减少低密度脂蛋白水平,从而降低动脉粥样硬化及患冠心病的可能。别小瞧这种水果,它含有2%的优质蛋白,只比全脂牛奶少一点点,还含有帮助人体消化的纤维素。

  第三名:豌豆

  小小的豌豆,却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分。

  第四名:鹰嘴豆

  鹰嘴豆,别名鸡豆、鸡头豆,具有低脂高蛋白的特点,同时又很便宜,是禽肉和红肉的绝佳替代品。

  第五名:日本酱汤

  日本酱汤是传统的日本餐,主要原料是豆豉。大豆中的大豆异黄酮,能够帮助降低胆固醇、治疗高血压,并且含有丰富的优质蛋白。日本酱汤还含有益生菌酸奶中才含有的益生菌,能够帮助肠道消化。