总喝矿泉水健康吗?
矿泉水有利人体健康,如果您长期饮用……”优美的广告词吸引了千千万万消费者,使矿泉水销路大涨。
矿泉水是否真的有那么神奇?起码在德国,尚未有科学证据证明矿泉水比自来水更健康,对人体更有益。
德国人在喝矿泉水方面堪称世界冠军,人均年消费矿泉水110升。德国大约有224种不同品牌的矿泉水,奥地利18种,意大利49种。对人体健康而言,如果饮用自来水与喝矿泉水真的没多少差别,那么德国人又为什么累得腰酸背疼用汽车、自行车或购物袋将矿泉水往家里搬呢?某些矿泉水瓶还得送回销售点,某些品牌的空瓶需要花钱回收,这看起来岂不滑稽?
可实际上就是那么滑稽。所谓有益健康的矿泉水和纯净水其实是不健康的,水中含有超量的细菌。几年前,德国斯图加特卫生署对1171种来自不同生产厂的矿泉水进行了检测,其中6.3%的矿泉水中细菌超标,主要原因是生产过程中用手直接接触水造成的污染。弗赖堡大学医院对61种蒸馏水进行了检测,有13种水不合格,其中不乏名牌产品。某些水中含有致病病原体,这些病原体对体弱患者来说可以导致致命的感染。尽管有各种严格检测和媒体曝光等,但2001年斯图加特卫生署检测的瓶装水中仍有59种水含大肠杆菌,这些细菌应当属于厕所,而不应当在矿泉水或纯净水中发现。
随着人们生活水平的提高,喝水讲究质量,于是许多消费者在家里装上水过滤装置。但是,也别太相信水过滤器。德国有关机构对10种不同的家庭用水过滤器进行了检测,经过过滤的水中细菌严重超标,用某些名牌产品过滤的水中细菌数比自来水中的细菌数超出10000倍。部分水过滤器生产厂为防菌采用了银质材料,但时间一长,细菌拥有银抗体,就会在过滤器中生长。
事实上,矿泉水是一种不健康的饮用水,德国为运送这些矿泉水每天有2000辆大型运输车在公路上行驶着,一升矿泉水从产地送到销售点往往是几百公里,平均每升水产生出250克二氧化碳。假如人们非得喝矿泉水,最好选择离自己住处不远的矿泉水厂的产品,千万不要选择意大利、日内瓦的矿泉水,这些水的价格往往高于一瓶葡萄酒。
德国专家告诫消费者,要是你身体健康,最好还是喝自来水。如果喝惯了矿泉水,那就在家里备一台矿泉水机,加上一定的二氧化碳,也是味道不错的矿泉水。