警惕微波炉使用时发生意外
微波炉是利用微波加热的设备。因具有方便、快捷、保鲜和卫生等优点,并具有烹饪、加热、解冻等功能,已走进了千家万户,深受使用者青睐。
通常家庭微波炉不易对人体引致伤害,但当不注意安全或不遵守操作方法时,也会发生意外。
怎么才能防止微波炉发生意外呢?
在使用微波炉加热时,应该避免过热和时间过长。尽量不要煮蛋类、核桃、栗子、花生、番茄或爆玉米花。因为它们有“非多孔性”的壳、皮、膜,当在高温、高压下,会发生内部膨胀。一旦打开炉门时,压力会突然释放而产生爆炸,可能造成对眼睛的损伤。如果需要煮这些食物时,应在烹饪前,将壳、皮、膜戳破,让加热时所产生的热气能跑出来,然后再放入微波炉内煮,但温度仍不能过高。
在热牛奶或豆浆时,更应注意控制加热温度和时间。因为牛奶或豆浆内的水分受到热的作用转化为水蒸气时,较脂肪粒或蛋白质要快得多,因此很容易溢出锅外。此外,如果牛奶或豆浆放在奶瓶内,水蒸气的压力会使橡皮奶头爆破,随之则将牛奶或豆浆;中洒出来而引起意外。
正确地使用微波炉,可以减少它的泄漏能量。注意在开、关炉门时应轻,旋转调节时间和温度的旋纽时应轻、慢,尽量少转动。
另外,注意操作距离。在离微波炉3米处为安全区,漏能值为0。因此,微波炉应放在不常有人走动之处,放得高些,避免儿童玩弄。孕妇、老人和体弱者尽量少用或不用。在开动微波炉时,人尽量走开。
微波炉出厂时的漏能值低,但随着时间的推移,使用次数的增多,微波炉老化,漏能值会增高。因此,应经常保持微波炉炉门的密封性。此外,切忌用眼睛直接从观察窗处向炉内看烹饪的食物,因观察窗处的漏能较大。