忽悠早餐忽悠健康
早餐不宜简单吃
早餐与晚餐间隔时间一般在10小时以上,早上宝宝起床时已是饥肠辘辘,只有通过早餐来补充能量。早餐提供的热能占全天的20%-25%。
此外,小宝宝上午睡觉的时间短,活动量相对较大,所需的热能较多。如果早餐供给的热能不足,机体就要运用体内贮存的脂肪或蛋白质,长期下去宝宝便会出现消瘦、易疲乏、不爱活动等情况。
如何有效吃早餐
处于哺乳期的宝宝,一般都是按需喂哺,妈妈不用刻意为宝宝准备早餐。
1岁以上的宝宝,早晨起床的第一顿食物即为早餐,其中不包括吃母乳或奶粉。
时间一般在上午6-8点之间,在起床后20-30分钟最佳,此时宝宝食欲最旺盛。早餐与中餐的间隔以4-5小时为好,期间如果宝宝饿了,可以适当吃些点心。
营养搭配要合理
人体每天所需的热能中,蛋白质占10%-15%,脂肪占25%-30%,碳水化合物占50%-60%,妈妈要做齣就是把这些营养成分合理地分配到宝宝的每餐食物中去。
早餐营养搭配的基本要求是主副相辅、干稀兼并、荤素搭配。
早餐包括一些淀粉类食物,如馒头、面包、稀饭等,还有一定量的蛋白质和维生素,如鸡蛋、肉松、豆制品、水果等食物。
早餐温度要适当
温度要适中,不宜太热或太凉。妈妈在给宝宝喂食前,先自我尝试一下。如果宝宝吃饭时间太长,饭菜凉后要加温,因为吃凉的食物会促使肠蠕动增加,以致腹痛或大便增多。
水分摄入不可少
早餐至少要摄入150-250毫升的水分,既帮助消化,又为身体补充水分,排除废物,降低血液黏稠度。
早餐要准备一些富含水分的食物,如稀饭、汤面和牛奶,配以固体食品。早晨起床,人体各系统的功能正处于恢复期,消化能力还下强,喝些粥汤能帮助消化,也为身体补充水分。
我国营养学家主张,让宝宝早晚喝一杯牛奶最理想。牛奶既含水分,又富含蛋白质和钙。如果宝宝不爱喝牛奶,可以用豆浆、豆奶等代替。
早餐只单一地吃粥、馒头、肉类、奶类等食物,虽然保证了充足的蛋白质和脂肪,却缺少同样重要的维生素,因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果。
吃早餐时较常见的问题
据市场调查,早餐的品种以一种、二种、三种的分别各占1/3,说明早餐品种单调,天天老面孔,翻不出新花样,宝宝吃厌了的结果就是营养单一、不全面。所以,多花点心思在宝宝的早餐上,把早餐吃好了,宝宝才有精力度过一天。
快速进食
很多宝宝吃早餐的速度都很快,因为时司仓促,妈妈急于上班。结果导致食物不能充分消化,带来胃部不适。
食量不足
不少宝宝虽然每天都按时吃了早餐,却没有达到量的标准,也没有达到上述营养需求,其中有妈妈本身不重视早餐的因素,认为可以从中餐、晚餐或点心中补充。然而,只有一天均衡进食,才能保证营养素的消化吸收。
吃凉性食物
早晨起床之后避免吃凉性食物,早餐食物必须容易消化,营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉,太凉的食物会降低肠胃的消化能力,引起腹泻。