千张菠菜－孕前食谱

　　菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。千张菠菜是孕前的一款好食谱。

　　主料：菠菜250克油皮200克

　　调料：大葱10克姜10克盐4克味精10克香油10克花生油30克

　　制作工艺：

　　1、菠菜去杂质后洗净，用水煮过后冷却，改刀切成寸段，用2克盐、5克味精、10克香油拌匀。

　　2、豆腐皮用开水煮过，再用冷水冷却，去掉水；用30克花生油炸香葱姜茸，加入2克盐、5克味精拌匀，和拌好的菠菜合为一体，再拌匀即可食用。

　　菜品口感：清香可口，姜葱味浓。