营养师说，这几类人要少吃番茄

　　番茄是一种非常大众的蔬菜，而且营养丰富价格便宜，烹饪也很简单，很多不太会做菜的人都会做番茄炒蛋，可以说是非常接地气了。

　　番茄有哪些好处？

　　都说番茄营养丰富，吃番茄对健康很有好处，下面我们就来看看番茄到底有哪些好处。

　　抗氧化：番茄含有大量的番茄红素，而番茄红素的抗氧化活性比维生素E要高10倍。

　　防心血管疾病：每天吃番茄，对降低血清脂质过氧化物和LDL氧化水平有好处，番茄中的抗氧化物质可以帮助降低心血管疾病的风险。

　　其它：番茄中的维生素C、维生素B6和叶酸等营养成分对预防铅中毒，加快伤口修复，降低心脏病、中风风险，促进糖尿病患者的葡萄糖和胰岛素摄取过程等都有好处。

　　这几类人要少吃番茄

　　番茄虽好，但对于有些人来说，吃得太多、太频繁，也会对产生明显的副作用！中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红的微信公众号发文总结了不宜多吃番茄的人群，快看看你是不是在其中。

　　对番茄过敏人群：很多人不知道，番茄也是一种过敏原，在易感人群中会引起如打喷嚏，湿疹、皮疹等皮肤问题，红眉毛/眼睑，咽喉瘙痒和口腔、面部肿胀等不同症状。

　　胃食管反流患者：胃食管反流病主要与饮食习惯相关，而食用番茄及其制品则是诱发和加重胃食管反流病的主要原因之一。

　　容易胃痛和腹痛的人：未成熟的绿色番茄中含有生物碱——茄碱，它具有一定毒性。随着番茄的成熟，生物碱的含量会降低，对大部分人来说不会构成明显影响。但是，对某些敏感者来说，在大量进食番茄的情况下，生物碱可能导致胃肠道不适和疼痛。

　　肠易激综合征患者：肠易激综合征是一种常见的胃肠道疾病，其特征症状主要包括排便异常，腹胀，腹痛和便秘或腹泻的频繁发作，而饮食习惯是引发或预防这种疾病的最重要因素。番茄的致敏性可能会引发一些人的肠道问题，番茄的皮和种子可能会对某些人产生刺激，从而导致腹胀和腹泻。

　　肾功能障碍人群：美国卫生和公共服务部指出，有肾脏问题的人应该减少钾的摄入量，而番茄中恰恰拥有很高浓度的钾。

　　有尿失禁和膀胱炎的人：酸味的食品，如水果、蔬菜和饮料等，通常被认为是潜在的膀胱刺激物，对部分敏感人群来说，可能会增加尿失禁的风险，有酸味的番茄也不例外。

　　偏头痛患者：饮食被认为是影响偏头痛发病、发病时期和严重程度的诱发因素之一。

　　参考文献：《番茄：虽然是个好食物，但这几类人要少吃它！》，范志红_原创营养信息