养生

别误解了“食物多样”

  早上起来,吃了三片面包,一杯牛奶;上午两片奶油曲奇当点心;中午是肉丝面,上面缀有几根黄瓜丝和几根香菜;下午喝了一瓶饮料,吃了一包虾条;晚上是馒头、红烧排骨、炒土豆丝,还有一个即冲的紫菜汤。这份食谱听起来是不是很丰富?可是,其中有几种食物原料呢?无论面包、曲奇、面条、馒头还是虾条,无非都是白面粉的变形而已。肉丝和排骨都是猪肉。

  只有土豆丝和牛奶还多一些,黄瓜、香菜和紫菜数量甚微,起不到多少营养作用,甜饮料更不必说了。原来,这看似丰富营养的饮食,只不过是白面粉加猪肉等四种食品的组合而已。其实,现代饮食生活中,这样的单调随处可见。各种变化多端的甜饮料,其核心就是糖加柠檬酸,最多添加10%的果汁而已;各种点心、饼干、蛋糕等,主要原料无非是白面粉加上糖和油……